Vini - Vallarom

Il Lambrusco Foglia Frastagliata "Vigna Battiti" è un vino rosso ferma che nasce da vigneti a piede franco di oltre 200 anni di età, affinato per 6 mesi in botti di terzo passaggio e poi imbottigliato senza filtrazioni. Delicati sbuffi vegetali e floreali emergono da una struttura compatta e delicata, dotata di una freschezza disarmante. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

Il "Fuflus" è un vino rosso corposo, ricco e complesso, nato da uve Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot e Cabernet Franc coltivate nella Vallagrina, maturato in barrique per 18 mesi. Un bouquet intenso di frutta rossa in confettura e spezie selvatiche accompagna un sorso succoso, balsamico e ricco di frutto. Vino Biologico, fatto come una volta metodi artigianali

Prodotto solo in annate eccezionali, questa etichetta Biologica, fatta con metodi artigianali, che riporta la firma del vignaiolo Filippo Scienza è una delle punte di diamante della cantina Vallarom: eleganza, ricchezza, articolazione e complessità aromatica in un sorso corposo, lungo e di impeccabile equilibrio. Matura in barrique per 16 mesi e per almeno 10 in bottiglia.

Un’etichetta Biologica, fatta come una volta con metodi artigianali, dallo stile vagamente borgognone: interpretazione nobile, rotonda ed elegante del vitigno internazionale, ottenuta con vinificazione in barrique e tonneau francesi. Piacevoli profumi di frutta e fiori si intrecciano a nobili nuance di vaniglia e frutta secca. Al palato è avvolgente, morbido, rotondo e di buona freschezza

Edizione speciale della cantina Vallarom, riconoscibile dalla firma dell’enologo proprietario Filippo Scienza, biologico, fatto come una volta con metodi artigianali prodotta solo in annate eccezionali da un singolo vigneto, con fermentazione e maturazione in barrique francesi per almeno 10 mesi. Emana profumi tostati e speziati di miele, fiori, vaniglia e frutta secca. Al palato è morbido, intenso, elegante e persistente. 

Un calice pieno di vita ed eleganza Biologico e fatto come una volta con metodi artigianali che proviene da vecchie viti collocate in un angolo suggestivo di Trentino. Affinato in barrique e in bottiglia, si distingue per un bouquet fine e raffinato, con frutti rossi e petali di rosa in evidenza, che animano un sorso armonico, leggiadro e lievemente tannico