Alta Langa Pas Dosè Blanc de Blancs Montalbera 2021

Name: Alta Langa Pas Dosè Blanc de Blancs Montalbera 2021
Brand: Montalbera
SKU: 21V104179
Price: 28 EUR
Availability: InStock

L'Alta Langa Pas Dosè Blanc de Blancs di Montalbera è uno spumante millesimato ottenuto interamente da uve Chardonnay in purezza, coltivato tra le vocate colline del Piemonte meridionale. Il suo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli introduce un bouquet molto maturo e intenso, con sentori di frutta candita e pan brioche. Al palato è molto fresco, dal sorso cremoso ed elegante, molto fresco e di spiccata mineralità, la grande persistenza lo rende compagno ideale di piatti aromaticamente intensi

28,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Alta Langa DOCG

Vitigni

Chardonnay 100%

Tipologia

Spumanti

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico

Affinamento

36 mesi sui lieviti

Note addizionali

Contiene solfiti

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL ALTA LANGA PAS DOSÈ BLANC DE BLANCS MONTALBERA 2021

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, bollicine integrate e fini

Profumo

Cenni intensi di limone e mango canditi, sentori di pan brioche

Gusto

Fresco, cremoso, intenso ed elegante con piacevole freschezza, sorso lungo

Temperatura

8°-10°C

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

Montalbera

Anno fondazione	1983
Ettari vitati	110
Produzione annuale	550.000 bt
Enologo	Luca Carmellino
Indirizzo	Via Montalbera, 1 - 14030 Castagnole Monferrato (AT)

Perfetto da bere con

Affettati e Salumi

Antipasti di pesce

Formaggi freschi

Frittura di pesce

Pesce e crostacei al vapore