Graetz Bibi

Un rosso toscano dotato di corpo e struttura che, a partire dal nome, incarna il carattere schietto, goliardico e colorito dei Fiorentini. Dopo un invecchiamento in barrique di circa 15 mesi si esprime in profumi di frutta e fiori rossi, spezie dolci ed erbe aromatiche. Regala un sorso morbido e armonico, tipicamente toscano, ben equilibrato tra la freschezza del frutto e sensazioni tostate e speziate

Conviviale e succosa espressione di Sangiovese da pasto, esprime una facilità di beva compulsiva e succosa accompagnata da aromi di frutta rossa, violette ed erbe aromatiche.

Intensa e finissima espressione del Sangiovese fiorentino, matura per 24 mesi in barrique ed esprime un bouquet tanto variegato quanto territoriale, ammaliando per complessità sia gustativa che aromatica.

Iconica e dall'intensità indimenticabile, questa purissima espressione del terroir fiesolano racconta un bouquet aromatico dalla caleidoscopica sfaccettatura, regalando sentori variegati e intensi che ricordano cacao, ciliegie, cassis, tabacco e fiori appassiti, more e mirtilli in confettura con delicati rimandi di humus, iodio e ferro sfociando in un sorso pieno, avvolgente e dalla magistrale tannicità

Iconica e dall'intensità indimenticabile, questa purissima espressione del terroir fiesolano racconta un bouquet aromatico dalla caleidoscopica sfaccettatura, regalando sentori variegati e intensi che ricordano cacao, ciliegie, cassis, tabacco e fiori appassiti, more e mirtilli in confettura con delicati rimandi di humus, iodio e ferro sfociando in un sorso pieno, avvolgente e dalla magistrale tannicità

Espressione intensda dai gusti mediterranei e fragranti, si veste di giallo dorato e esprime profumi di fiori, miele d'acacia ed erbe aromatiche, incorniciati da sbuffi minerali derivanti dai suoli granitici su cui poggiano le viti.

Espressione giovane, fresca e fruttata del territorio toscano, in particolare della campagna di Fiesole, ottenuta con affinamento in vasche di cemento e botti di rovere. Emana sentori di fiori rossi, frutta, erbe aromatiche e ciliegie fresche. Il sorso è rinfrescante, sottile e fruttato, sorretto da tannini leggeri e delicati

Un brut rosé ottenuto da uve Sangiovese con metodo Charmat o Martinotti, caratterizzato da eleganza, delicatezza e vivacità. Sottili ed intriganti nuance di piccoli frutti rossi, fragoline, scorza di agrumi ed erbe aromatiche coinvolgono i sensi in un assaggio equilibrato, sapido, fresco e fruttato

Semplice, fresco e fragrante riesce però comunque ad esprimere un bouquet di macchia mediterranea, frutta tropicale e fiori freschi e una godibile freschezza al sorso.