Graetz Bibi
Espressione giovane, fresca e fruttata del territorio toscano, in particolare della campagna di Fiesole, ottenuta con affinamento in vasche di cemento e botti di rovere. Emana sentori di fiori rossi, frutta, erbe aromatiche e ciliegie fresche. Il sorso è rinfrescante, sottile e fruttato, sorretto da tannini leggeri e delicati
Un rosso toscano dotato di corpo e struttura che, a partire dal nome, incarna il carattere schietto, goliardico e colorito dei Fiorentini. Dopo un invecchiamento in barrique di circa 15 mesi si esprime in profumi di frutta e fiori rossi, spezie dolci ed erbe aromatiche. Regala un sorso morbido e armonico, tipicamente toscano, ben equilibrato tra la freschezza del frutto e sensazioni tostate e speziate
Un brut rosé ottenuto da uve Sangiovese con metodo Charmat o Martinotti, caratterizzato da eleganza, delicatezza e vivacità. Sottili ed intriganti nuance di piccoli frutti rossi, fragoline, scorza di agrumi ed erbe aromatiche coinvolgono i sensi in un assaggio equilibrato, sapido, fresco e fruttato
Conviviale e succosa espressione di Sangiovese da pasto, esprime una facilità di beva compulsiva e succosa accompagnata da aromi di frutta rossa, violette ed erbe aromatiche.
Semplice, fresco e fragrante riesce però comunque ad esprimere un bouquet di macchia mediterranea, frutta tropicale e fiori freschi e una godibile freschezza al sorso.
Un’ottima immediatezza espressiva caratterizza quest’etichetta nata da uve bianche dell’Isola del Giglio, vinificate solo in acciaio. Emana profumi di fiori bianchi e gialli, agrumi e frutta bianca matura. Il sorso è fresco, piacevole, sapido e contraddistinto da una vibrante note minerale, quasi marina
Intensa e finissima espressione del Sangiovese fiorentino, matura per 24 mesi in barrique ed esprime un bouquet tanto variegato quanto territoriale, ammaliando per complessità sia gustativa che aromatica.
Espressione intensda dai gusti mediterranei e fragranti, si veste di giallo dorato e esprime profumi di fiori, miele d'acacia ed erbe aromatiche, incorniciati da sbuffi minerali derivanti dai suoli granitici su cui poggiano le viti.
Iconica e dall'intensità indimenticabile, questa purissima espressione del terroir fiesolano racconta un bouquet aromatico dalla caleidoscopica sfaccettatura, regalando sentori variegati e intensi che ricordano cacao, ciliegie, cassis, tabacco e fiori appassiti, more e mirtilli in confettura con delicati rimandi di humus, iodio e ferro sfociando in un sorso pieno, avvolgente e dalla magistrale tannicità
