Blanc 'Pique Poule' Opi D'Aqui 2021

Il Blanc “Pique Poule” di Opi D'Aqui è un bianco prodotto con Picpoul in purezza, un vero emblema della viticoltura moderna in Languedoc che dona di solito espressioni di buona sapidità: questo vino non è da meno. Al naso percepiamo fragranti sentori di gelsomino e agrumi, come limone e pompelmo, mentre al palato, grazie a un breve passaggio in legno, presenta un buon corpo che integra la vivace freschezza e salinità sul finale. Il sorso richiama pesce, davvero consigliato con piatti di acciughe o molluschi 

21,00 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Vitigni

Picpoul 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Languedoc Roussillon (Francia)

Gradazione alcolica

12.3%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Viti su terreni argilloso-calcarei

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni

Affinamento

6 mesi circa in botti di rovere

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni,

Note aggiuntive

Contiene solfiti , da agricoltura Italia o EU

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del vino bianco Blanc 'Pique Poule' Opi D'Aqui 2021

Colore Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo Fiori bianchi come gelsomino, agrumi come scorza di limone e pompelmo

Gusto Di medio corpo e struttura, vivace acidità e buona sapidità

produttore: Opi D'Aquì

Anno fondazione
2011
Enologo
Philippe Formentin
Indirizzo
Opi d’aqui, Fontenille - 34800 Clermont-l'Hérault, France

Perfetto da bere con

  • Pesce in umido
  • Formaggi freschi
  • Zuppa di pesce in bianco
  • Pesce e crostacei al vapore
  • Pasta al pesce in bianco