Casse Vini

Un'uva autoctona, di origine antica, dalla personalità eclettica: questo è il Verdicchio. Con questa degustazione vogliamo farti scoprire le Marche, viaggiando nei terroir elettivi di questo affascinante vino, capace di sorprendere per capacità di invecchiamento. Un viaggio tra grandi produttori e cantine emergenti, un intreccio di storie, tradizioni e filosofie produttive

Questo percorso l'abbiamo pensato per gli appassionati della musica d'autore italiana: una degustazione eno-musicale che ci farà ascoltare le note di Battisti con il Lambrusco 'Cantolibero' di Pederzana, di Zucchero con il Passito 'Diamante' di Tasca d'Almerita, di De Gregorio con il Prosecco 'Alice', di Guccini con 'L'Avvelenata' di Massa e di De André con la Falanghina 'Via del Campo' di Quintodecimo e il Rosato 'Bocca di Rosa' di Tabarrini. Una degustazione eno-musicale di grande fascino!

Un percorso alla ricerca della territorialità che ti porterà a scoprire le principali uve autoctone del Friuli attraversando il Carso e il Collio: da un lato l'intensità e la sapidità della Malvasia Istriana, della Vitovksa e della Ribolla Gialla, dall'altro la struttura e la potenza dello Schioppettino, del Terrano e del Refosco. 

Etichette celebri e piccoli produttori da scoprire: Ca' dei Frati ed Ottella come riferimento dell'intera denominazione, Ancilla e Corte Anna come produttori assolutamente da scoprire. Bianchi dotati di corpo e morbidezza, freschezza e sapidità, profumi vigorosi e netti. Un viaggio tra le dolci e piacevoli brezze del Lago di Garda.

Tre grandi produttori in un percorso che ti farà scoprire alcune delle migliori espressioni di Amarone. Una degustazione che porta con sé ricchezza e complessità, grande materia e personalità, ossia tutte le doti che contraddistinguono questo grande vino rosso veneto che nasce dall'appassimento per diversi mesi di uve Corvina, Rondinella, Corvinone e Molinara

Intensità e ricchezza, complessità ed esuberanza, ma anche equilibrio, eleganza e nitidezza dei profumi: questa degustazione di Amarone ti farà scoprire tre produttori assolutamente imperdibili, capace di interpretare al meglio le doti di questo affascinante vino. Un'eccellenza enologica italiana che ha fatto scoprire la Valpolicella in tutto il Mondo, un simbolo che ha reso celebri uve come Corvina, Rondinella, Corvinone e Molinara

Francia, Italia, Nuova Zelanda e Slovenia: un viaggio alla scoperta dei principali terroir del Sauvignon, uno dei vitigni a bacca bianca più coltivato al Mondo. Un percorso che ti farà scoprire l'importanza e l'impronta del terroir, capace di regalare ricchezza tropicale in Nuova Zelanda nella zona del Marlborough, complessità e personalità nel Brda sloveno, struttura e intensità nel Collio Friulano e sentori maggiormente vegetali e agrumati in Alto Adige. La culla elettiva, però, è senza dubbio la Valle della Loira in Francia, dove il Sauvignon si mostra in tutto il suo splendore con il Sancerre e il Pouilly Fumé. Una degustazione imperdibile!

Un percorso alla scoperta di sei grandi vini dell'Etna: bianchi, rossi e rosati. Espressioni didattiche e di grande personalità in grado di far comprendere il fascino di questo terroir. Vini di grande mineralità, intensi e profondi, caldi e vigorosi, provenienti da Nerello, Carricante, Catarratto e Minnella. Un terroir assolutamente da scoprire!

Due preziose uve della Campania, due autentici tesori dell'Italia meridionale, due vini che hanno scritto importanti pagine della storia enologica del nostro Paese. Il Fiano di Avellino ed il Greco di Tufo sono tutto questo. Uve che danno origine a vini di grande bevibilità e freschezza da giovani, ma che se affinati in legno o aspettati un po' di anni, lasciano intravedere un potenziale di invecchiamento davvero notevole.

Sei grandi vini, premiati con il massimo riconoscimento dalla guida del Gambero Rosso, la più autorevole in Italia. Una selezione che ti porterà a scoprire sei eccellenze italiane spaziando dal Verdicchio al Catarratto, dal Lambrusco al Cannonau, fino al Sangiovese di Romagna e al Pecorello calabrese. Una selezione di grande prestigio a un prezzo veramente interessante. Perchè bere bene spendendo il giusto è ancora più bello!

Un vigneto eterogeneo e suggestivo, un terroir ricco e sfaccettato che unisce caratteristiche climatiche uniche, il punto d'incontro della cultura italiana, slava e austriaca: il Friuli Venezia Giulia è tutto questo ed i suoi vini lo testimoniano. In questa cassa abbiamo inserito 6 grandi bianchi capaci di sintetizzare ciò che questa regione può offrire: Malvasia Istriana e Vitovska tra gli autoctoni, Sauvignon e Pinot Grigio come internazionali che qui hanno trovato un'altra culla elettiva, senza dimenticare il Friulano, un tempo chiamato Tocai, e il Collio Bianco, storico uvaggio divenuto ormai simbolo dell'intera regione.

Un percorso che ti guiderà alla scoperta di sei Champagne dei nostri produttori Recoltant Manipulant: piccole maison che producono e commercializzano Champagne con la loro etichetta, a partire da uve provenienti esclusivamente dai loro vigneti ed elaborate nelle loro cantine. "Les Champagnes de Vignerons": eleganza made in France!

Personalità fresca e vivace, sorso armonico e sempre molto conviviale, bouquet con richiami floreali di glicine ed acacia che si intrecciano con nuance di frutta bianca: ecco il Prosecco! Una degustazione che scorre lungo la Valdobbiadene, alla ricerca di quei produttori che hanno fatto di Glera, Bianchetta, Verdiso e Perera una ragion d'essere, elevando questo vino a simbolo dell'enologia italiana.

Sorbara, Reggiano, Salamino e Grasparossa di Castelvetro: un viaggio tra le diverse interpretazioni del Lambrusco. Un percorso che profuma di marasca, mora e lamponi, una degustazione che parla di vivacità e briosità, di buona cucina e di convivialità. Il vino simbolo dell'Emilia, da accompagnare rigorosamente all'accoppiata gnocco fritto ed affettati

Primitivo: un viaggio tra le diverse interpretazioni di questa grande uva della Puglia, alla scoperta di come il terroir di provenienza e la diversa filosofia dei produttori possano regalare espressioni diverse. Manduria e Gioia del Colle sono le zone più vocate per questo vitigno, capace di sorprendere per intensità e persistenza, vigore, grande carattere e materia

Un viaggio in una delle regioni vitivinicole più note al Mondo: più di 40.000 ettari vitati su terreni molto fertili e rigogliosi, pieni di alberi, fiori e... castelli! Il Sauvignon Blanc è l'autentico protagonista della regione e qui regala due delle sue massime espressioni, Sancerre e Pouilly-Fumé, ma un ruolo chiave lo giocano anche lo Chenin Blanc e il Melon de Bourgogne. Infinite sfumature per un viaggio enologico e mono-varietale di grande fascino!

Un viaggio alla scoperta di tre grandi e sincere interpretazioni di Sagrantino, l'uva a bacca nera simbolo dell'Umbria e che ha trovato nel territorio di Montefalco la sua culla elettiva. Vini intensi ed ampi, ricchi di struttura e materia, di grandissima personalità e con una trama tannica tra le più potenti al Mondo

Il simbolo del terroir di Montefalco, il rosso di riferimento dell'Umbria, la potenza e la trama tannica fatta a vino. Questo è il Sagrantino, vinificato in purezza dall'omonimo vitigno umbro, importato in Italia dai monaci bizantini. Con questa degustazione avrai la possibilità di scoprire tre delle espressioni più importanti di questo grande vino rosso umbro

Un viaggio tra i più celebri vini rosati italiani, attraversando la penisola da Nord a Sud tra territori elettivi come Abruzzo, Puglia e Sicilia, fino ad arrivare in nuove zone celebri per la produzione di questi affascinanti ed attraenti vini, come il Lago di Garda e la zona di Bolgheri. Vini dalle intriganti tonalità cromatiche, dai profumi fini e delicati, sempre caratterizzati da una grande bevibilità.

Vini veri, di grande personalità, spesso difficili, ma sempre di grande carattere e capaci di regalare splendide evoluzioni calice dopo calice. I Vini fatti in Anfora racchiudono il fascino di un mondo ancestrale, parlano degli areali dove il vino è nato, avendo a cuore tanto l'antico quanto i tempi moderni. Un viaggio partito dalla 'mezzaluna fertile' e arrivato in Italia grazie alla maestria e all'artigianalità di produttori considerati ormai degli autentici protagonisti di questo affascinante mondo.

Mineralità e sapidità, freschezza e grande beva: sono queste le caratteristiche della Ribolla Gialla, lo storico vino bianco che nasce nei comuni di San Floriano e Cormons, nel Friuli Venezia Giulia. Un vino bianco noto e famoso in tutta Italia, perfetto da accostare a piatti a base di pesce come crostacei e ostriche.