Cinque Terre Bianco 'Macerato' La Baracca 2023
( )
75 cl
/ 12.5%
Cinque Terre DOC
Vermentino, Albarola, Bosco
Macerati sulle bucce, Orange Wine
Disponibilità immediata
Dai nostri sommelier
Il Cinque Terre Bianco 'Macerato' de La Baracca è un blend di Vermentino, Albarola e Bosco, vitigni identitari di queste zone. Il nome, come il colore, indicano subito l'appartenenza alla famiglia dei vini ‘orange’. Le uve macerano per ben 10 giorni, parte di esse appassite per donare struttura e un carattere più maturo e rotondo. Al naso si percepiscono aromi di erbe mediterranee, agrumi e note saline, mentre il sorso rivela freschezza minerale, buona struttura e finale persistente con richiami iodati. Si abbina perfettamente a pesce e crostacei, trovando espressione ideale con un crudo di ricciola
Colore:
Giallo dorato carico con riflessi aranciati
Profumo:
Frutta matura come pesca, gelsomino secco, limone e macchia con salvia
Gusto:
Rotondo e fresco, di spiccata sapidità, fragranza intensa