Calvados

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In Normandia si produce da secoli sidro di mele a partire da centinaia di varietà coltivate nei tipici frutteti e suddivise in 4 tipologie: acidule, dolci, dolci-amare e amare. Il distillato di questo ottimo sidro si chiama Calvados, una bevanda dalle origini incerte e antichissime, prodotta di un’unica distillazione di sidro di diverse qualità unita a basse percentuali di poiré di pere. Nella più prestigiosa zona di produzione, il Pays d’Auge, è prevista anche una seconda distillazione, a ripasso. L’invecchiamento in legno è fondamentale nel processo di produzione: da un minimo di due anni per anni per il Calvados ‘Trois Pomme’ fino a 3, 4, 6 o anche più anni per le denominazioni Réserve, VSOP, XO o per i millesimati. Dall’aroma fruttato e inconfondibile, il Calvados può essere gustato come aperitivo o digestivo oppure, come vuole la tradizione, abbinato a dolci o formaggi normanni di latte vaccino.
Calvados Pays d'Auge Roger Groult 12 Anni
Calvados Pays d'Auge Roger Groult 12 Anni - 70 cl Calvados Pays d'Auge Roger Groult 12 Anni
Produttore
Roger Groult
Regione
Normandia (Francia)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Calvados Pays d'Auge di Roger Groult invecchiato per almeno 12 anni in vecchie botti di rovere è un distillato di grande ricchezza aromatica, ottenuto esclusivamente da sidro di mele. Al naso esprime profumi freschi e fruttati, di fiori e mela dolce matura. Il sorso è morbido e rinfrescante, con aromi speziati e floreali
55,00 €
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Calvados Pays d'Auge Père Magloire VSOP
Calvados Pays d'Auge Père Magloire VSOP - 70 cl Calvados Pays d'Auge Père Magloire VSOP
Produttore
Père Magloire
Regione
Normandia (Francia)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Calvados VSOP di Père Magloire è prodotto da doppia distillazione di sidro di mele del Pays d'Auge e maturato per almeno 4 anni in botti di rovere. Ha un bouquet complesso di fiori e mele mature e un gusto armonico ed elegante, con cenni boisé, intenso e di bella freschezza
24,50 €
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Calvados Pays d'Auge Roger Groult 8 Anni
Calvados Pays d'Auge Roger Groult 8 Anni - 70 cl Calvados Pays d'Auge Roger Groult 8 Anni
Produttore
Roger Groult
Regione
Normandia (Francia)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Calvados Pays d'Auge di Roger Groult invecchiato per almeno 8 anni in botti di rovere esprime i tipici sentori freschi e fruttati di mela uniti a complesse tonalità calde e speziate, di vaniglia e cannella. Si tratta di un Calvados dallo stile classico ed elegante, rotondo, morbido e seducente
49,50 €
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Calvados Pays d'Auge Boulard VSOP
Calvados Pays d'Auge Boulard VSOP - 70cl Calvados Pays d'Auge Boulard VSOP
Produttore
Boulard
Regione
Normandia (Francia)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Calvados VSOP di Boulard è un distillato rotondo ed elegante, dagli inconfondibili sentori fruttati e tostati, maturato per almeno 4 anni in botti di rovere. Al naso emergono profumi di mele e nocciole. Il sorso è morbido e armonico, ben equilibrato tra freschezza, corpo e profondità aromatica
46,50 €
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Calvados Pays d'Auge 'Vénérable' Roger Groult
Calvados Pays d'Auge 'Vénérable' Roger Groult - 70 cl Calvados Pays d'Auge 'Vénérable' Roger Groult
Produttore
Roger Groult
Regione
Normandia (Francia)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Calvados Pays d'Auge "Vénérable" nasce da una selezione di acqueviti di sidro invecchiate per almeno 18 anni in botti di rovere. Si esprime in un'elegante complessità aromatica che comprende sentori di frutta, vaniglia, mela cotta, spezie e sfumature affumicate. Da degustare liscio, oppure in accompagnamento a dolci a base di mele o cioccolato
69,80 €
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Calvados Pays d'Auge Lecompte 12 Anni
Calvados Pays d'Auge Lecompte 12 Anni - 70cl Calvados Pays d'Auge Lecompte 12 Anni
Produttore
Lecompte
Regione
Normandia (Francia)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Calvados Lecompte invecchiato per 12 anni è un'espressione ricca ed elegante, contrassegnata da note di frutta matura, mela caramellata e spezie dolci, come la canella. Il sorso è intenso ed equilibrato, con complesse sfumature dolci e speziate
67,50 €
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Calvados Pays d'Auge 'Originel' Lecompte
Calvados Pays d'Auge 'Originel' Lecompte - 70 cl Calvados Pays d'Auge 'Originel' Lecompte
Produttore
Lecompte
Regione
Normandia (Francia)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Calvados "Originel" di Lecompte è un Calvados fresco, fruttato e beverino, invecchiato per 2 anni in botte di rovere. I suoi aromi dolci e fruttati, con spiccate note di mela matura, lo rendono ideale come aperitivo o come protagonista di cocktail di classe
26,40 €
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Calvados Selection Christian Drouin
Calvados Selection Drouin - 70 cl Calvados Selection Christian Drouin
Produttore
Drouin Christian
Regione
Normandia (Francia)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Calvados Selection di Christian Drouin è tipico dell'area di Domfront, una sottozona del Calvados. Viene prodotto da sidro di pere per il 70% e di mele per il 30% e matura per 3 anni in botti di rovere. Si tratta di un'espressione fresca, leggera e molto fruttata, ideale nella preparazione di cocktails e aperitivi
26,10 € 28,50 €
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Calvados Pays d'Auge 'Tres Pommes' Christian Drouin
Calvados Pays d'Auge Tres Pommes Drouin - 70 cl Calvados Pays d'Auge 'Tres Pommes' Christian Drouin
Produttore
Drouin Christian
Regione
Normandia (Francia)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Calvados Pays d'Auge "Tres Pommes" è un distillato corposo e fruttato, prodotto in piccole quantità, imbottigliato direttamente dalla botte al suo grado naturale, dopo almeno due anni di invecchiamento. Sprigiona caratteristici sentori di mela fresca. Il sorso è caldo, ricco, elegante e sottile
58,50 €
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Calvados Père Magloire VS
Calvados Père Magloire VS - 70 cl Calvados Père Magloire VS
Produttore
Père Magloire
Regione
Normandia (Francia)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Calvados Fine V.S. di Père Magloire è un'espressione fresca, giovane e fruttata, ottenuta da una singola distillazione e maturata per 2 anni in botti di rovere centenarie. Esprime con armonia e spensieratezza i tipici sentori di mela fresca e di frutta matura. Perfetto come aperitivo
19,70 € 24,50 €
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Calvados 'Grand Solage' Boulard
Calvados 'Grand Solage' Boulard - 70cl Calvados 'Grand Solage' Boulard
Produttore
Boulard
Regione
Normandia (Francia)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il "Grand Solage" è un'espressione giovane e fruttata di Calvados, dotata di eleganza e ricchezza aromatica. Presenta un bouquet di mele unite a sfumature di legni nobili e vaniglia. Al palato è nitido, morbido e avvolgente, dotato di freschezza e rotondità
30,00 € 37,50 €
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Calvados Pays d'Auge Hors d'Age Christian Drouin
Calvados Hors D'Age Drouin - 70 cl Calvados Pays d'Auge Hors d'Age Christian Drouin
Produttore
Drouin Christian
Regione
Normandia (Francia)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Calvados Hors d'Age di Christian Drouin è un distillato ricco, robusto e complesso ottenuto da mele del Pays d'Auge e invecchiato per almeno 15 mesi in piccoli botti di rovere. Il suo ricco spettro aromatico, con note di spezie e legni nobili, e il gusto corposo e complesso lo rendono un accompagnamento ideale a formaggi saporiti, dolci oppure a un buon sigaro
95,00 € 115,00 €
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Calvados Pays d'Auge 'Réserve de Semainville' Adrien Camut 25 Anni
Calvados Pays d'Auge 'Réserve de Semainville' Adrien Camut 25 Anni - 70 cl Calvados Pays d'Auge 'Réserve de Semainville' Adrien Camut 25 Anni
Produttore
Camut Adrien
Regione
Normandia (Francia)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il "Réserve de Semainville" è uno dei migliori Calvados di Adrien Camut, un assoluto punto di riferimento. Si stratta di un distillato ricco e molto complesso, invecchiato in grandi botti di rovere per 25 anni, dai profumi di mele candite e spezie e dal gusto cremoso e armonico, di grande corpo e struttura
195,00 €
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Calvados Pays d'Auge Adrien Camut 12 Anni
Calvados Pays d'Auge Adrien Camut 12 Anni -70cl Calvados Pays d'Auge Adrien Camut 12 Anni
Produttore
Camut Adrien
Regione
Normandia (Francia)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Calvados 12 Anni di Camut è un distillato di grande eleganza e complessità, invecchiato per oltre 12 anni in botti di rovere non completamente colme, in modo da favorire una leggera ossidazione e la concentrazione aromatica. Sentori di mele, frutta cotta e spezie animano un sorso ricco e cremoso
102,50 € 118,00 €
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Calvados Pays d'Auge Adrien Camut 6 Anni
Calvados Pays d'Auge Adrien Camut 6 Anni - 70 cl Calvados Pays d'Auge Adrien Camut 6 Anni
Produttore
Camut Adrien
Regione
Normandia (Francia)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Calvados Pays d'Auge di Camut invecchiato per 6 anni in grandi botti di rovere parzialmente scolme è un distillato morbido, secco ed espressivo di buona complessità: piacevoli aromi fruttati si uniscono a più evolute note speziate e boisé con grande equilibrio ed eleganza
87,50 €
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Calvados Pays d'Auge Reserve Christian Drouin
Calvados Pays d'Auge Reserve Drouin - 70 cl Calvados Pays d'Auge Reserve Christian Drouin
Produttore
Drouin Christian
Regione
Normandia (Francia)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Calvados Pays d'Auge Réserve di Christian Drouin è ottenuto da una selezione di acqueviti invecchiate per almeno 3 anni in botti di rovere. Sentori di frutta gialla, mele fresche e fiori spiccano da un corredo aromatico morbido e ricco, delicatamente boisé
Calvados Pays d'Auge 'Privilège' Adrien Camut 18 Anni
Calvados Pays d'Auge 'Privilège' Adrien Camut 18 Anni - 70 cl Calvados Pays d'Auge 'Privilège' Adrien Camut 18 Anni
Produttore
Camut Adrien
Regione
Normandia (Francia)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Calvados "Privilège" di Camut è un grande Calvados dallo stile complesso ed evoluto, maturato per 18 anni in grandi botti di rovere. Il suo profilo aromatico è ricco e intenso, dal tocco morbido, caldo e vellutato, con aromi di mele caramellate, miele e spezie dolci. Di suprema eleganza
Calvados Pays d'Auge Lecompte 18 Anni
Calvados Pays d'Auge Lecompte 18 Anni - 70cl Calvados Pays d'Auge Lecompte 18 Anni
Produttore
Lecompte
Regione
Normandia (Francia)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Calvados Lecompte 18 Anni è un distillato complesso contraddistinto da grande eleganza, equilibrio e delicatezza. Dopo un lungo invecchiamento in piccole botti di rovere si esprime con profumi di torta di mele e legni nobili e in un gusto fruttato e armonico, di lunga persistenza ed estrema finezza
Calvados Pays d'Auge Lecompte 5 Anni
Calvados Pays d'Auge Lecompte 5 Anni - 70cl Calvados Pays d'Auge Lecompte 5 Anni
Produttore
Lecompte
Regione
Normandia (Francia)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Calvados Lecompte 5 Anni è un distillato molto fruttato, invecchiato in piccole botti nuove e poi in botti grandi più stagionate. Il suo profilo aromatico è snello e fresco, con note di mela matura e vaniglia