'Le Calocchie' Fattoria Camiliano 2024

'Le Calocchie' di Fattoria Camiliano è un vino bianco ottenuto da Chardonnay e Vermentino. Il nome del vino riprende la parola del dialetto toscano ‘Calocchia’, cioè il bastone di legno utilizzato in passato per sorreggere le viti. Così Cipriano e Samuele, i proprietari della cantina, hanno voluto rendere omaggio alla tradizione agricola del territorio lucchese. Il naso si apre su sentori di erbe medicinali, note di frutta croccante e un tocco iodato, che si ritrova anche al sorso. Al palato, infatti, è di spiccata sapidità, fresco e scorrevole con un finale persistente. Perfetto da abbinare con una pasta al pesto ligure oppure con linguine al limone e bottarga