Lugana 'Fabio Contato' Ca' Maiol 2017

Il Lugana "Fabio Contato" è la punta di diamante della cantina Cà Maiol, storica roccaforte del Lugana, vicino al Lago di Garda. Una grande espressione che affina in barrique e in bottiglia per poi presentarsi al calice con un bouquet ampio e armonico, con contorni di melone, agrumi, zenzero e erbe aromatiche, anima un assaggio pieno, polposo, avvolgente e di bella vena acida

22,90 € 25,50 € - 10% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Lugana DOC
Vitigni
Turbiana (Trebbiano di Lugana) 100%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vinificazione
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
Affinamento
6 mesi in barrique di rovere da 225 l e 6 mesi in bottiglia

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2016
3 / 3
Bibenda
2016
Veronelli
2016
91 / 100
Luca Maroni
2016
90 / 100
Vitae AIS
2016

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del Fabio Contato

Il “Fabio Contato” di Ca’ Maiol è un Lugana il cui nome omaggia il primogenito della famiglia di Walter, fondatore della cantina nel 1967. Si tratta di un vino bianco lombardo che vuole rappresentare il meglio dell’intera gamma aziendale, frutto di un’esperienza pluriennale nel valorizzare l’uva Trebbiano di Lugana nelle aree del Lago di Garda. Prodotto in piccole quantità, l’affinamento in legno gli dona una particolare complessità aromatica, che si riscontra anche in bocca, quando la sapidità diviene avvolgente fondendosi con il ventaglio di sapori che si avvertono durante la degustazione. Un’etichetta che necessita di un assaggio attento e consapevole.

Questo “Fabio Contato” Lugana ha origine dalle uve di Trebbiano di Lugana, vitigno che intorno al Garda raggiunge punte di rendimento davvero elevate. Il clima è infatti mite, mentre il terreno è fortemente argilloso, di derivazione morenica, creando tutte le premesse per realizzare un ottimo prodotto.  Gli acini ottenuti dal processo di diraspatura dei grappoli vengono pressati, e il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata. Il periodo di invecchiamento finale si svolge dapprima per 6 mesi in barrique di rovere francese e, dopo l’imbottigliamento effettuato dal team di Ca’ Maiol, per altri 6 mesi direttamente in vetro.

Il Lugana “Fabio Contato” Ca’ Maiol si palesa nel calice con un colore tipicamente paglierino, attraversato da lampi che virano più verso il dorato. Il naso si muove su note di frutta esotica, arricchite da una moltitudine di sfumature diverse, dalle spezie dolci alle erbe aromatiche, giungendo sino a lievi tocchi più affumicati. Al palato è di medio corpo, generoso, con un sorso beverino e scorrevole, che risulta alimentato da una piacevole freschezza. Un’etichetta fortemente legata al territorio del Garda, che rappresenta l’apice della piramide qualitativa dei vini realizzati da Ca’ Maiol.

Colore Giallo paglierino con trame dorate

Profumo Frutta esotica, ginger e cumino, nocciole tostate, vaniglia, erbe aromatiche e gentili echi fumé

Gusto Ricco, avvolgente, vivo e piacevole, supportato da una bella spalla acida

produttore: Cà Maiol

Vini principali
Lugana, Groppello
Anno fondazione
1967
Ettari vitati
165
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
1.400.000 bt
Enologo
Michel Rolland
Indirizzo
Cà Maiol Lugana, Via dei Colli Storici, 119 - 25015 Desenzano del Garda (BS)

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