Manicardi - Senza anno

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro di Manicardi è un vino rosso frizzante secco, rifermentato in autoclave secondo il metodo Charmat/Martinotti. Il profilo olfattivo giovane e vinoso di frutta rossa croccante e il colore rubino-violaceo dalla invitante spuma vivacizzano un'anima fragrante, pulita, fresca e dal finale piacevolissimo

"Fabula" è uno Spumante Rosé dalla personalità semplice e coinvolgente, proprio come il suo nome. Viene prodotto tramite la rifermentazione in autoclavi secondo il metodo Charmat/Martinotti, da uve Grasparossa e Pignoletto. Eleganti sfumature di viole, frutti di bosco e pompelmo rosa valorizzano al meglio un sorso vivace, affascinante, fresco e di grande beva

Il Lambrusco Grasparossa "Vigna Ca' del Fiore" è il prodotto di punta della cantina Manicardi. Viene selezionato da uve dalla sottozona Cà del Fiore, rifermentate in autoclavi di acciaio inox secondo il metodo Charmat/Martinotti. All'assaggio è fresco, vivace, grande beva con sentori che richiamano la frutta rossa giovane e le viole. Perfetto da abbinare con piatti locali come cotechino e lenticchie o tortellini in brodo