Orvieto Classico 'Collezione Oro' Piccini 2023
Piccini

Orvieto Classico 'Collezione Oro' Piccini 2023

Questo Orvieto Classico 'Collezione Oro' di Piccini nasce un'attenta selezione dei migliori cloni di Grechetto. Frutto della visione condivisa di Mario Piccini e dell'enologo Riccardo Cotarella, questo bianco vuole unire intensità ed equilibrio. Sentori di agrumi come limone e frutta bianca incontrano cenni di frutta tropicale, mentre al palato colpisce per sapidità e vivacità del sorso. Il profilo armonico gioca a vantaggio della versatilità a tavola, da provare con risotti di pesce o secondi di carne bianca

7,90 

Caratteristiche

Denominazione

Orvieto DOC

Vitigni

Grechetto 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL ORVIETO CLASSICO 'COLLEZIONE ORO' PICCINI 2023

L’Orvieto Classico ‘Collezione Oro’ di Piccini è un vino bianco dotato di un fine carattere minerale figlio del territorio di natura vulcanica da cui ha origine. Il comprensorio dell’Orvietano è di origine antichissima essendosi formato nel Pleistocene a seguito dell’attività del complesso vulcanico dei Monti Vulsini. La famiglia toscana Piccini interpreta la zona utilizzando le varietà tradizionali Procanico e Grechetto, quest’ultimo rappresentato dai cloni G5 e G109, rispettivamente noti anche con i nomi di Grechetto di Todi e Grechetto di Orvieto. Tali vitigni sono poi combinati con una piccola percentuale di Chardonnay, nobile varietà a bacca bianca che nel territorio dell’Orvietano fornisce risultati qualitativamente esaltanti.

Il ‘Collezione Oro’ Piccini Orvieto Classico deriva da un assemblaggio di uve Grechetto di Todi, Procanico, Grechetto di Orvieto e Chardonnay coltivate nella zona di Orvieto su terreni di origine vulcanica. Alla vendemmia segue la vinificazione in bianco dei grappoli tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica del mosto in serbatoi di acciaio inox termoregolati. Sempre in acciaio la massa resta a maturare per diversi mesi fino all’imbottigliamento, cui fa seguito un breve affinamento in vetro prima della definitiva immissione in commercio.

Il ‘Collezione Oro’ Orvieto Classico della cantina Piccini possiede una colorazione giallo paglierino leggero dalle sfumature verdoline. I profumi spaziano da note floreali di caprifoglio e gelsomino fino a sentori fruttati di mela e kiwi, il tutto accompagnato da cenni di frutta tropicale, agrumi e frutta a polpa gialla. La progressione al palato si mostra morbida e intensa, nonché piacevolmente fresca e sapida, elementi che donano brio al finale di buona persistenza, caratterizzato da coerenti ritorni fruttati e floreali.

Colore

Giallo paglierino leggero con sfumature verdastre

Profumo

Cenni di caprifoglio e gelsomino, poi cenni di mela e kiwi

Gusto

Morbido e intenso, di buona persistenza e dal taglio sapido, fresco sul finale

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Piccini

Anno fondazione1882
IndirizzoSP27 - 53031, Il Piano (SI)

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Carni bianche

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Formaggi stagionati

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Pasta sugo di verdure

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Risotto alle verdure