Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut '26 Primo' Andreola

Il 26° Primo di Andreola è un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut asciutto e minerale, completamente privo di residuo zuccherino, nato dagli storici vigneti di Rive di Col San Martino. Emana profumi delicati e piacevoli di agrumi, rose bianche e frutta fresca e regala un sorso vivace, teso, molto secco ed elegante

12,00 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG

Vitigni

Glera 100%

Tipologia

Spumanti

Regione

Veneto (Italia)

Gradazione alcolica

11.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Rive di Col San Martino, su terreni ripidi argillosi a 250-350 metri di altitudine

Vinificazione

Pressatura soffice, fermentazione in acciaio e presa di spuma per 30-40 giorni secondo il Metodo Charmat o Martinotti. Senza aggiunta di zuccheri, per un valore totale di 0 g/l

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

Luca Maroni
90 / 100
Bibenda
Vitae AIS
Gambero Rosso
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
6°-8°C
Bicchiere
Flute ampio
Flute ampio

Ideale per gli spumanti metodo charmat, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo e l’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per esaltarsi

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Perfetto da bere subito

DESCRIZIONE DELLO SPUMANTE PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE BRUT '26 PRIMO' ANDREOLA

Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut “26 Primo” della cantina Andreola è un vino fresco e piacevole prodotto a Col San Martino in provincia di Treviso. Il Valdobbiadene Superiore Prosecco “26 Primo” è ottenuto da uve Glera in purezza provenienti da 4 ettari di vigneti situati su ripide colline a un’altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri sopra il livello del mare. Le vigne sono allevate con il sistema a cappuccina modificato su terreni di origine glaciale con suoli argillosi con arenarie. La cantina, nata nel 1984, è oggi gestita dalla seconda generazione con Stefano Pola che, senza mai perdere contato con le proprie radici, sta portando l’azienda di famiglia a importanti collaborazioni con realtà nazionali e internazionali.

Il “26 Primo” Valdobbiadene Superiore è un Brut con temperamento da Extra-Brut, dato il suo ridotto contenuto zuccherino, prodotto da uve vendemmiate a mano tra la fine del mese di settembre e l’inizio di ottobre. Il processo di vinificazione ha inizio con la pressatura soffice dei grappoli a cui segue la decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata del mosto in contenitori di acciaio inox. Al termine della fermentazione alcolica il vino base viene addizionato dei lieviti per la presa di spuma e trasferito in autoclavi di acciaio inox pressurizzate in cui avviene la rifermentazione, secondo il metodo Charmat, per un periodo di 30-40 giorni. Il vino così ottenuto viene poi fatto affinare in acciaio per un massimo 3 mesi, addizionato del liquer de tirage e imbottigliato.

Il Valdobbiadene Prosecco “26 Primo” della cantina Andreola si presenta alla vista di un colore giallo paglierino scarico con un perlage elegante, fine e persistente. Al naso prevalgono aromi di frutta fresca, tra cui la pera e la mela, di agrumi, sentori floreali di rosa e acacia. In bocca è fragrante, molto minerale e rinfrescante ma allo stesso tempo cremoso, rotondo e vellutato. Questa etichetta di Andreola è una bollicina secca e molto piacevole da accompagnare ad ogni piatto.

Colore Giallo paglierino tenue con perlage fine e cremoso

Profumo Floreale, fresco ed elegante, con nuance di rose bianche, frutta fresca e agrumi

Gusto Fresco, vivace, teso, morbido e minerale, molto secco e asciutto

produttore: Andreola

Vini principali
Prosecco, Cartizze
Anno fondazione
1984
Ettari vitati
93
Uve di proprietà
85%
Produzione annua
900.000 bt
Enologo
Loris Dall'Acqua
Indirizzo
Andreola - Prosecco in Valdobbiadene, Via Cavre, 19 - 31010 Farra di Soligo (TV)

Perfetto da bere con

  • Formaggi freschi
  • Frittura di pesce
  • Risotto alle verdure
  • Sushi e Sashimi
  • Antipasti caldi di pesce