Il Sauvignon di Volpe Pasini è un vino bianco dei Colli Orientali del Friuli che colpisce per il suo tipico timbro aromatico. Maturato in acciaio, spicca al naso per un bouquet fruttato, vegetale ed erbaceo, tracciato da nuance di foglia di pomodoro, agrumi, erba tagliata e frutta bianca. Il sorso è succoso, elegante e avvolgente, irrorato da una lunga freschezza e da una vena minerale
Giallo paglierino
Note verdi di foglia di pomodoro ed erbette aromatiche, con sensazioni aspre di agrumi e sentori di frutta a polpa bianca
Elegante, succoso, molto fresco con piacevoli note aromatiche
Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
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James Suckling | 2022 | 91 / 100 | Vino eccezionale |
Anno fondazione | 1596 |
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Ettari vitati | 52 |
Produzione annuale | 400.000 bt |
Enologo | Lorenzo Laudi e Alessio Dorigo |
Indirizzo | Azienda Agricola Volpe Pasini, Via Cividale, 16 - Togliano di Torreano (UD) |
Antipasti di pesce
Pasta al pesce in bianco
Pasta sugo di verdure
Pesce e crostacei al vapore
Pesce in umido