Savagnin 'Cuvée Romane' Eric Thill 2022
Eric Thill

Savagnin 'Cuvée Romane' Eric Thill 2022

Il Savagnin 'Cuvée Romane' di Eric Thill è un elegante vino bianco del Jura, prodotto da un vitigno autoctono della zona che sta diventando, in questi anni, sempre più apprezzato. Matura in rovere ma preserva grande freschezza. Al naso sviluppa sentori agrumati e di mela e poi si evolve in eleganti sentori iodati. Al palato si rivela incredibilmente fresco, dal profilo tipicamente salino e minerale

36,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Cotes du Jura AOC

Vitigni

Savagnin 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Jura ( Francia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in botti di rovere

Affinamento

10 mesi sulle fecce fini in rovere

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL SAVAGNIN 'CUVÉE ROMANE' ERIC THILL 2022

Colore

Giallo dorato brillante

Profumo

Cenni di scorza di limone e mela verde, poi evoluti sentori di gelsomino secco e polline, freschi cenni iodati

Gusto

Molto fresco e di persistente fragranza, morbido e di spiccata mineralità salina

Temperatura
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Eric Thill

Anno fondazione2007
Indirizzo11 Rue Principale - 39570 Trenal (Francia)

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Pasta al pesce in bianco

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Pesce alla griglia

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Pesce e crostacei al vapore

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Tartare di pesce

Le bottiglie di Eric Thill