Valtènesi Classico 'Groviglio' Cà Maiol 2022
Cà Maiol

Valtènesi Classico 'Groviglio' Cà Maiol 2022

Il Valtènesi Classico 'Groviglio' di Cà Maiol è un vino autentico della più vocata area rossista del Garda. A base delle locali uve Groppello uno dei segreti del terroir è la ricchezza di scheletro calcareo. In cantina si usa solo acciaio, per preservare un carattere fruttato e speziato naturale dell’uva, insieme a grande freschezza. Al naso offre vivaci sentori di ciliegia con interessanti cenni di pepe rosa. Al palato si presenta come un rosso leggero ma dalla struttura impattante, con tipici accenni minerali sapidi. Ideale con carpaccio di manzo ma sorprende con pesce alla griglia

19,00 

Caratteristiche

Denominazione

Ribeira Sacra DO

Vitigni

Groppello 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio

Affinamento

9 mesi in acciaio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL VALTÈNESI CLASSICO 'GROVIGLIO' CÀ MAIOL 2022

Colore

Rosso rubino leggero

Profumo

Intesi sentori di ciliegia e succoso ribes, cenni dolci di spezie come pepe rosa

Gusto

Molto fresco, complesso e scorrevole, molto speziato

Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Cà Maiol

Anno fondazione1967
Ettari vitati110
Produzione annuale1.450.000 bt
EnologoMichel Rolland
IndirizzoCà Maiol Lugana, Via dei Colli Storici, 119 - 25015 Desenzano del Garda (BS)

Perfetto da bere con

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido

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Carni bianche

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Pasta sugo di carne

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Pesce alla griglia