Vernaccia di Oristano Contini 2018

La Vernaccia di Oristano di Contini è un vino bianco sardo nato da un invecchiamento d almeno 4 anni in piccole botti di rovere e castagno, lasciate scolme per favorire la formazione del velo ossidativo di lieviti flor in superficie. Nel calice si presenta per un giallo dorato dai riflessi ambrati e dischiude un profilo aromatico intenso, ampio e complesso, con note di frutta secca, miele e fiori di mandorlo. Al palato è corposo, diretto e sapido e il tenore alcolico ne esalta l'aromaticità

15,50 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Vernaccia di Oristano DOC

Vitigni

Vernaccia di Oristano 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Sardegna (Italia)

Gradazione alcolica

15.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Su terreni alluvionali, sabbiosi e leggermente argillosi nella bassa Valle del Tirso nel Sinis

Vinificazione

Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata

Affinamento

Almeno 48 Mesi in caratelli di rovere e castagno scolmi per favorire lo sviluppo di lieviti flor

Filosofia produttiva

Stile Ossidativo,

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
14°-16°C
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Subito Dolci Liquorosi

Vino perfetto da bere adesso, dotato di grande longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO VERNACCIA DI ORISTANO CONTINI 2018

La Vernaccia di Oristano Contini è uno dei vini più ricchi di storia e fascino della penisola. È realizzato con l’omonimo vitigno autoctono, da secoli coltivato nell’area di Oristano, al clima mediterraneo della costa occidentale della Sardegna. È un bianco secco prodotto con un affinamento in legno in stile ossidativo, che contribuisce a donare uno spettro aromatico particolarmente ampio e complesso. È l’etichetta della tradizione, quella che meglio rappresenta le più antiche consuetudini del territorio. Una bottiglia unica nel suo genere, capace di evocare i sapori autentici del luogo.

Il vino Vernaccia di Oristano è prodotto dalla cantina più famosa del territorio oristanese. Contini coltiva un centinaio ettari di vigne, in parte nella splendida e ventosa zona costiera e in parte nell’area interna, alle pendici del Monte Arci. Fedele alle antiche tradizioni, ha sempre lavorato per valorizzare i vitigni autoctoni sardi. I vigenti di Venaccia sono coltivati nella bassa Valle del Tirso e nella zona della penisola del Sinis a pochi metri sul livello del mare, su terreni d’origine alluvionale di matrice prevalentemente sabbiosa, con presenza di argille. I grappoli sono pressati delicatamente e il mosto fatto fermentare a temperatura controllata. Il vino matura in caratelli scolmi di rovere di castagno per circa 4 anni, con sviluppo della flor sulla superficie del vino a contatto con l’aria.

Il bianco Vernaccia di Oristano Contini è un vino di grande fascino, che esprime le sue migliori caratteristiche in abbinamento a della pasticceria secca, a un tagliere di formaggi stagionati o con della bottarga di muggine tagliata sottile. Nel calice si presenta di colore dorato con brillanti riflessi color ambra. Intenso e molto complesso, seduce con profumi di fiori di mandorlo, scorza d’arancia amara, bergamotto, aromi di frutta secca, mandorla tostata, morbide sfumature di miele di castagno, cenni boisé e di torrefazione. Il sorso è profondo e lungo, aromaticamente complesso e molto ampio, con un finale armonioso, secco e sapido, di grande persistenza gustativa. Un vino prezioso e sorprendente, assolutamente da provare.

Colore Giallo dorato con riflessi ambrati

Profumo Intenso ed etereo, con ricordi di fiori di mandorlo, frutta secca, miele e scorza d'arancia

Gusto Diretto, asciutto e sapido, dalla spiccata e avvolgente aromaticità

produttore: Contini

Vini principali
Vernaccia di Oristano, Vermentino e Cannonau
Anno fondazione
1898
Ettari vitati
110
Produzione annua
1.000.000 bt
Enologo
Piero Cella
Indirizzo
Via Genova, 48 - 09072 Cabras (OR)

Perfetto da bere con

  • Formaggi erborinati
  • Dolci al cucchiaio
  • Antipasti pesce affumicato
  • Risotto ai funghi
  • Formaggi stagionati