Vini - Fenocchio Giacomo
Direttamente dal cru Villero, situato nel comune di Castiglione Falletto, si ottengono le uve che vanno a comporre questa intensa e avvolgente espressione di Langa, in formato Magnum, che fermentata con lieviti indigeni e che rivela un profilo organolettico strutturato e complesso
Corposo e di carattere, il "Cannubi" Magnum di Fenocchio è un rosso che risulta particolarmente intenso. Affinato 30 mesi in botte grande, seguendo la via tradizionale, al naso si esprime con ricchi e intensi sentori speziati, di pepe nero, sandalo e tabacco. Al sorso è pieno, sempre elegante, vellutato e chiude lasciando un palato perfettamente equilibrato
Giacomo Fenocchio dal Cru di "Bussia" ottiene un rosso corposo e intenso. Viene vinificato in acciaio e affina per un periodo di 30 mesi in botti grandi. Note di fiori, frutta e spezie dolci animano la sensazione olfattiva. Al sorso dispiega un'elegante tessitura di tannini sottili ed è strutturato, caldo e armonico sul finale
Corposo e di carattere, il "Cannubi" di Fenocchio è un rosso che risulta particolarmente intenso. Affinato 30 mesi in botte grande, seguendo la via tradizionale, al naso si esprime con ricchi e intensi sentori speziati, di pepe nero, sandalo e tabacco. Al sorso è pieno, sempre elegante, vellutato e chiude lasciando un palato perfettamente equilibrato
Dalla vigna Castellero Giacomo Fenocchio produce questo incredibile rosso dall'elegante struttura. Invecchiato per 30 mesi in botte, al naso si avvertono note fini di frutta rossa, liquirizia e rosa. Al palato sorprende, ha un notevole equilibrio, tannini evidenti e note speziate che allungano il finale
Direttamente dal cru Villero, situato nel comune di Castiglione Falletto, si ottengono le uve che vanno a comporre questa intensa e avvolgente espressione di Langa, fermentata con lieviti indigeni e che rivela un profilo organolettico strutturato e complesso
Etichetta di rilievo e punta di diamante della cantina di Giacomo Fenocchio, deve il suo nome alla macerazione che le vinacce svolgono all'interno del mosto che dura, appunto, 90 dì e che permette di arricchire questanobile espressione di Langa con corpo e intensità fuori dal normale.
