Vini - Robinot - L'Ange Vin
Espressione artigianale, fatta come una volta della Loira di estrema finezza e dall'alto contenuto territoriale che affina per ben 24 mesi in botti di rovere usate. Il profilo olfattivo verte su toni fruttati, conditi da sentori di spezie chiare, tamarindo e fiori di campo. Il sorso regala tensione, eleganza e schiettezza, ritmati da una fine freschezza e un leggero accento tannico
Bianco macerato artigianale, fatto come una volta dal sorso schietto, vibrante e profondo, nato da vecchie vigne site sui terreni rossi della Loira. Il sorso mostra carattere, tensione, eleganza e finezza, avvolto da un boquet di agrumi, miele, albicocca disidratata e leggere sfumature di spezie
Finissimo e freschissimo spumante artigianale e ancestrale della Loira, fatto come una volta e affinato per ben 24 mesi sui lieviti. Il profilo olfattivo verte su toni fruttati di agrumi misti a fragranze che ricordano il panificio e la pasticceria. Il sorso mostra una viva e vivace freschezza, un'ottima tensione gustativa e un'elegante bollicina
Bollicina della Loira di grande freschezza, tensione e raffinatezza che non viene dosata e risulta secca e fresca. Al naso propone note di mandorla, nocciola, crosta di pane, agrumi e sensaizoni minerali. Il sorso risulta appagante e di grande tensione espressiva, dotato di una freschezza tagliente e di una pregevole nota sapida-minerale
Rosso artigianale della Loira dal volto ancestrale, fatto come una volta ed eclettico. Un'espressione che racconta il profilo di un vitigno raro e poco coltivato, ma dal grande potenziale di invecchiamento. Il sorso regala tensione, vitalità e piacevolezza di beva, dotati di una sottigliezza e finezza molto profonda. All'olfatto evoca note fruttate, speziate e di sottobosco, in continuo cambiamento
Rosso artigianale di grande espressività, eleganza e purezza, fatto come una volta , che viene prodotto nella zona della valle della Loira. Il naso richiama la liquirizia, la frutta scura, le spezie e il tamarindo. Il sorso risulta elegante, dotato di profonda finezza, piacevoli tannini e golosa freschezza che lo rendono scorrevole e ne pronosticano un grande futuro
Un ritratto singolare, anti-convenzionale e artigianale, fatto come una volta da uno dei più rinomati interpreti di questo terroir: Robinot. Macera a contatto con le bucce, affina brevemente in botti esauste e non entra in contatto con la solforosa: un incantevole bianco, pieno di potenza ed eleganza, animato da forte mineralità, capace di emozionare e sorprendere
