Vini - Robinot - L'Ange Vin

Bianco macerato artigianale, fatto come una volta dal sorso schietto, vibrante e profondo, nato da vecchie vigne site sui terreni rossi della Loira. Il sorso mostra carattere, tensione, eleganza e finezza, avvolto da un boquet di agrumi, miele, albicocca disidratata e leggere sfumature di spezie

Un ritratto singolare, anti-convenzionale e artigianale, fatto come una volta  da uno dei più rinomati interpreti di questo terroir: Robinot. Macera a contatto con le bucce, affina brevemente in botti esauste e non entra in contatto con la solforosa: un incantevole bianco, pieno di potenza ed eleganza, animato da forte mineralità, capace di emozionare e sorprendere

Bollicina della Loira di grande freschezza, tensione e raffinatezza che non viene dosata e risulta secca e fresca. Al naso propone note di mandorla, nocciola, crosta di pane, agrumi e sensaizoni minerali. Il sorso risulta appagante e di grande tensione espressiva, dotato di una freschezza tagliente e di una pregevole nota sapida-minerale