Vini - Valle del Vipacco
Un rosso Triple A, fatto come una volta con metodi artigianali quotidiano, piacevole e rinfrescante della Slovenia, affinato per 12 mesi in vecchie botti di rovere. Sentori rustici e territoriali di sottobosco, humus e spezie selvatiche si uniscono a fresche e delicate note di frutta rossa in un sorso beverino, asciutto, sottile e leggermente tannico in chiusura.
Espressione artigianale e biologica del territorio del Carso sloveno, affinata per 1 anno e mezzo in botti di legno. Al palato si sviluppa su una trama ricca, intensa e ampia, sorretta da una vibrante freschezza e una tipica mineralità, con aromi di erbe aromatiche, agrumi, iodio e sentori affumicati
Orange wine, fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A, di grande espressività e personalità. Lo spettro olfattivo è incentrato su note di frutta gialla matura, erbe aromatiche e tocchi minerali. Il gusto è corposo e profondo, energizzato da una piacevole freschezza minerale
Un bianco sloveno biologico di grande espressività e purezza espressiva che nasce da un approccio artigianale e che matura in vasche di cemento. Note di agrumi, miele, erbe aromatiche si diffondono da una struttura piacevole e fresca, di buona aromaticità
Orange wine, fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A, di grande espressività e personalità. Lo spettro olfattivo è incentrato su note di frutta gialla matura, erbe aromatiche e tocchi minerali. Il gusto è corposo e profondo, energizzato da una piacevole freschezza minerale
Bianco biologico e artigianale che prende vita da un blend di uve Riesling e Ribolla Gialla coltivate nella zona del Carso sloveno. Note di agrumi, cenni minerali, erbe aromatiche e leggere essenze marine si condensano da una trama ricca, fresca e piacevole, di gradevole aromaticità
Un rosso artigianale, fatto come una volta intenso, ricco e corposo, nato da un affinamento di 5 anni in botti di legno. Al naso sprigiona note di frutta rossa matura, spezie dolci, sfumature tostate di caffè e tabacco. Il sorso è deciso e carnoso, di grande struttura, lunga persistenza e perfetta trama tannica
Un bianco artigianale, fatto come una volta della Slovenia che macera sulle bucce per 4 giorni e affina per unlungo periodo in legno e in bottiglia. Il sorso è ricco, intenso, morbido e avvolgente, di buona aromaticità, dalle note di miele d'acacia, cera d'api e agrumi maturi
Un rosso biologico, artigianale, fatto come una volta di corpo, intensità e materia che nasce nella zona del Carso sloveno e affina per un lungo periodo in legno. Il naso sprigiona note di erbe aromatiche, spezie dolci, frutta rossa matura e sentori tostati. Il sorso è ricco, armonico e materico, di grande avvolgenza e morbidezza, dai tannini setosi
