Vini - Vodopivec

Espressione rara e indimenticabile del terroir del Carso friulano, fermenta per 6 mesi in anfore di terracotta e affina per due anni in botti grandi di rovere di Slavonia, rivelando un bouquet aromatico complesso, intenso e territoriale come il suo sorso, pennellato nella sua eleganza minerale fuori dal comune

La Vitovska di Vodopivec è un vino bianco complesso e dinamico, lasciato fermentare e a macerare sulle bucce per 6 mesi in anfore di terracotta. Delicatamente ossidato al naso, con note minerali e di frutta bianca matura, e dal sottofondo speziato di chiodi di garofano e liquirizia in chiusura. Morbidoal palato, accompagnato da media acidità e trama tannica fine. Ritorni fruttati si legano a note iodate di grande freschezza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali