Birra Bianca
La “Dr Caligari” è il frutto della vena originale e creativa di Toccalmatto: la rivisitazione di un antico stile tedesco, reso più importante e corposo e aromatizzato con lamponi freschi. Intensi aromi di frutta fresca, sfumature acide e lattiche, agilità di beva ed elegante persistenza caratterizzano questa etichetta atipica e sorprendente
Quando nacque Isaac, il patron di Baladin ebbe un fulmine creativo che si concretizzò in questa witbier. Una miscela perfetta di sensazioni odorose agrumate e speziate su un sottofondo armonico di cereali e malti che guidano a un assaggio delicato e semplice, di facile beva e dinamica bevibilità
Interpretazione delicata, beverina, fresca e agrumata, caratterizzata da una piacevole luppolatura in puro stile Toccalmatto. Profuma di mandarino, bergamotto e fiori bianchi, con sottili nuance di miele e malto. Al palato è delicata, leggermente acidula, agrumata e speziata, con piacevoli luppoli sul finale
Con la "Lisa" il birrificio Birra del Borgo ha centrato ancora una volta l'obiettivo, offrendo un splendido esempio di pinta bionda da bere tutta d'un fiato. Gli ingredienti segreti di questa reinterpretazione di una classica Lager sono il malto da grano Senatore Cappelli e la scorza di arancia aggiunta in bollitura. Profuma di lievito, cereali e pane e rinfresca al palato con un sorso scorrevole, snello e deciso
Una bianca di magistrale fattura e rigore, realizzata a partire da malto di frumento, luppoli, cordiandolo, scorza di arancia e pepe. Al naso profuma di fiori bianchi delicati e agrumi, mentre in bocca convince per timbro rinfrescante e sottile. Chiuse su toni leggermente aciduli tipici dello stile di partenza
Rinfrescante e leggera etichetta artigianale, compagna perfetta delle giornate più afose, esprime delicatezza di sorso in concomitanza ad un ricco bouquet aromatico, variegato ed intrigante con profumi di bergamotto, camomillla e spezie, tra cui il coriandolo. Esprime una beva facile e disinvolta, dalla leggera effervescenza e dal finale intensamente floreale
Un godibile e rinfrescante sorso d'estate! Espressione autentica e fedele dello stile belga da cui trae ispirazione, insistendo sui classici profumi di agrumi, spezie leggere e scorza di arancio, donando un assaggio facile e appagante, ricco di rintocchi citrini, dotato di un medio grado di amaro in chiusura e di buona persistenza speziata
Una birra bianca dal sorso dissetante, scorrevole e rinfrescante, prodotta da frumento italiano, spezie e fiori pimeonteso. Al naso le note di frumento e grano si intrecciano a sfumature dolci di miele dovute alle note malta. Al palato è fresca e leggera, scorre con goduriosa semplicità e agilità
Ispirata alla tradizione dello stile Blanche, la 'Su de doss' di Lambrate si dona al suo bevitore con piacevolezza di beva e estrema godibilità, aggiungendo un pizzico di orginalità con l'aggiunta di lime e sale rosa dell'Himalaya. Fresca, sottile e beverina, si dona al naso con aromi agrumati, fruttati ed erbacei, regalando un sorso facile e appagante
Un'azzeccata interpretazione di questo stile: colore chiaro, lieve opalescenza ed effervescenza, intensi aromi olfattivi di spezie e frutta matura. Una bianca ad alta fermentazione realizzata con malto di frumento e di orzo, dal corpo leggero ricco di rimandi gustativi già percepiti al naso, di ottima bevibilità e lunga persistenza fruttata e fragrante
