Brandy Lepanto Solera Gran Reserva Gonzalez Byass

Il Brandy Lepanto nasce dalla distillazione di vino Palomino con alambicchi charentais e da un invecchiamento con metodo solera in botti di sherry molto ossidati. Si tratta di un distillato spagnolo di grande complessità aromatica, contraddistinto da note fresche e vinose, da sensazioni calde di uva passa, frutta secca e da sfumature tostate

30,40 € 34,50 € - 12% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Prodotto da
Uva Palomino
Regione
Gradazione
36.0%
Formato
Bottiglia 70 cl - senza confezione
Affinamento - maturazione
In botti di rovere americano che hanno contenuto sherrry con sistema solera, in una piramide di età media 12 anni

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Bicchiere
Calice a tulipano
Calice a tulipano

Il calice a tulipano per il Brandy ha un'apertura superiore più stretta rispetto al corpo, in modo da agevolare una superficie di contatto con l'aria più ampia e concentrare i profumi in una zona adatta per l'olfatto

descrizione del sommelier

Il Lepanto Pedro Ximenez Solera Gran Reserva della celebre ditta Gonzalez Byass di Jerez de la Frontera è un brandy spagnolo affinato più a lungo rispetto alla versione base. Un prodotto di qualità superiore ottenuto distillando in alambicchi discontinui il vino da uva Palomino. L’invecchiamento è di 12 anni con metodo Solera utilizzando botti di rovere americano ed è previsto un ulteriore affinamento di tre altri anni in botti che hanno contenuto il pregiato sherry Noè da uva Pedro Ximenez dello stesso produttore. All’aspetto questo brandy si presenta di colore ambrato profondo tendente al rosso mogano; il primo approccio al naso è timido, leggermente vinoso con sicuri toni di uva passa. Con i minuti il bouquet si fa deciso, spinto dal leggero alcool, aprendosi in un aroma franco di uva passita e fichi secchi dai toni leggermente legnosi e vanigliati. In bocca è spiazzante: l’alcolicità è molto meno intensa di come la si immagini e si rivela solo con il passare del tempo. Il gusto è diverso dai soliti brandy spagnoli perchè si presenta leggermente dolce con una breve vena acidula che si trasforma presto in una nota vinosa piacevole. Pian piano il legno emerge ben fuso ai toni passiti. Il retrogusto svela note ossidate reminiscenti lo sherry. Brandy alquanto particolare che non stupisce per potenza o intensità, ma gioca su contrasti aromatici interessanti. È delicato e beverino ma non certo facile da capire.

Colore Rosso intenso, tendente al mogano

Profumo Note di uva passita e fichi secchi, con toni legnosi e vanigliati

Gusto Leggermente dolce, di bella freschezza, potente e intenso

produttore: Gonzalez Byass

Distillati principali
Brandy
Anno fondazione
1835
Indirizzo
Manuel María González, 12 1140 Jerez de la Frontera Cádiz