'Bugia' Bibi Graetz 2018

Il Bugia di Bibi Graetz è un elegante vino bianco ottenuto da uve Ansonica provenienti dall'Isola del Giglio, da vigneti di 80 anni d'età. Di color giallo paglierino dorato, esprime profumi di fiori freschi, susine gialle e miele d'acacia, con intriganti dettagli minerali e di erbe aromatiche. Al sorso è salino e fresco, di ottimo equilibrio e con un lungo finale aromatico dal gusto mediterraneo e persistente.

34,50 € 37,50 € - 8% Solo 3 con disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Toscana IGT
Vitigni
Ansonica 100%
Regione
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vigne di 80 anni allevate a guyot sull'Isola del Giglio con suoli di sabbia e scogli di natura granitica
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in contenitori d'acciaio inox e barrique di rovere
Affinamento
5% in barriques di rovere francese e 95% in vasche di cemento per 10 mesi
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni,

Premi e riconoscimenti

Bibenda
2018

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per 4-5 anni

descrizione del Bugia

“Bugia” è il nome di un bianco toscano che, nonostante le promesse legate al proprio nome, non sa mentire. La qualità, quella più pura, non si può infatti nascondere, e questo prodotto realizzato dalla cantina Bibi Graetz ne è la conferma. Ci troviamo di fronte a una bottiglia eccelsa, dove i profumi mediterranei e i gusti sapidi e minerali in bocca ci trasportano in un battibaleno all’interno dei vigneti dell’Isola del Giglio in cui cresce l’Ansonica, facendoci scoprire il tratto altamente territoriale di questo vino. Un’etichetta da provare per concedersi un sorso che sa di novità.

Il “Bugia” Bibi Graetz ha origine dai grappoli di uva Ansonica, vitigno a bacca bianca coltivato nei vigneti presenti sull’Isola del Giglio. Le viti hanno un’età avanzata, e giungono anche sino agli 80 anni, crescendo con il sistema del guyot in un terreno costituito da sabbia granitica e scoglio di granito. Il mosto inizia a fermentare spontaneamente, grazie alla presenza di lieviti autoctoni, sia in contenitori d’acciaio inossidabile che in barrique di rovere francese. Si procede poi quindi con l’affinamento, in cui il 5% della massa del vino rimane in legno, mentre il 95% rimanente matura per 10 mesi in vasche di cemento.

Il “Bugia” realizzato dalla cantina di Bibi Graetz assume nel calice una tonalità che richiama quella del giallo paglierino, caratterizzata da qualche lieve riflesso che nell’unghia appare leggermente più tendente al dorato. Concentrati gli aromi che si avvertono al naso, dove la macchia mediterranea toscana s’interseca a tocchi mielosi ed effluvi fruttati, conditi sul finale da sfumature minerali. In bocca è di medio corpo, con un sorso sapido e rinfrescante, che fascia il palato con un sorso di rara eleganza. Un’etichetta che nasce per celebrare un varietale non troppo coltivato in Italia, l’Ansonica, cresciuto in una cornice paesaggistica davvero stupenda.

Colore Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo Intenso e variegato di fiori e susine fresche, miele d'acacia, macchia mediterranea e sbuffi minerali

Gusto Fresco e salino, di ottima eleganza e morbidezza con finale aromatico di erbe mediterranee

produttore: Graetz Bibi

Vini principali
Sangiovese, Ansonica
Anno fondazione
2000
Ettari vitati
50
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
400.000 bt
Enologo
Bibi Gratez
Indirizzo
Via di Vincigliata, 19 - 50014 Fiesole (FI)

Perfetto da bere con

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