Carignano del Sulcis Riserva 'Buio Buio' Mesa 2016

Il "Buio Bio" di Mesa è un Carignano del Sulcis ricco, corposo e seducente di impostazione moderna, maturato in barrique per 10 mesi. Al naso è intenso e molto fruttato, con note balsamiche e floreali. Il sorso rivela rotondità, struttura e ottima persistenza

24,00 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Carignano del Sulcis DOC
Vitigni
Carignano 100%
Regione
Gradazione
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Affinamento
10 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio

Premi e riconoscimenti

Slowine
2016
Bibenda
2016
Decanter
2016
95 / 100
James Suckling
2016
94 / 100
Luca Maroni
2015
92 / 100
Veronelli
2016
91 / 100
Vitae AIS
2016
Gambero Rosso
2016
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del sommelier

Il “Buio Buio” della cantina Mesa è un Carignano del Sulcis Riserva dal sorso classico, rotondo e armonico, che racchiude in sé i sapori e i profumi della tradizione sarda. Nasce da un vigneto poco distante dalla baia di Porto Pino, battuto quotidianamente dal maestrale e circondato da un cielo terso, che sembra quasi fondersi con il colore del vicino mare; una terra riarsa dal sole, dove le uve, quando giungono a perfetta maturazione, sono in grado di dare vita a prodotti davvero eccezionali. Proprio come questo “Buio Buio”, con cui Mesa, giovane realtà produttiva fondata nel 2004, realizza un vino rosso che nel giro di pochi anni è riuscito ad ottenere il plauso delle critiche italiane e internazionali.

Il Carignano del Sulcis Riserva “Buio Buio” della cantina Mesa, viene realizzato da uve Carignano in purezza, coltivate nel vigneto “Su Baroni”, caratterizzato da un sottosuolo argillo-sabbioso. I grappoli, accuratamente raccolti per esprimere solo il meglio del terroir d’origine, fermentano in acciaio, macerando per circa 8 giorni con rimontaggi periodici. Poi si passa all’affinamento, svolto per circa 10 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio, e all’imbottigliamento; ogni operazione di travaso viene svolta utilizzando la caduta naturale, per garantire il minore stress possibile al vino.

La Riserva “Buio Buio” di Mesa è un Carignano del Sulcis che si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino, leggero e scarico. Il bouquet di sensazioni olfattive presenta note molto variegate, che spaziano dal floreale al fruttato, attraversando anche aromi balsamici freschi. Al palato ha un corpo ricco, pieno e rotondo, con una trama tannica morbida, che contribuisce a rendere la beva avvolgente.  Un’etichetta dove tradizione, ritmi naturali e qualità si fondono in un tutt’uno, regalandoci un’esperienza degna di nota.

Colore Rosso rubino scarico

Profumo Note fresche e balsamiche, con richiami fruttati e floreali

Gusto Ricco e pieno, con tannini morbidi

produttore: Mesa

Vini principali
Carignano, Vermentino, Cannonau, Cagnulari
Anno fondazione
2004
Ettari vitati
70
Produzione annua
733.000 bt
Enologo
Stefano Cova, Michele flore
Indirizzo
Mesa, Località Su Baroni, 09010 Sant'Anna Arresi (CI)

Perfetto da bere con

  • Risotto con sugo di carne Risotto con sugo di carne
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