Cerasuolo di Vittoria Valle dell'Acate 2021

Name: Cerasuolo di Vittoria Valle dell'Acate 2021
Brand: Valle dell'Acate
SKU: 21V96542
Price: 14.3 EUR
Availability: InStock

Il Cerasuolo di Vittoria di Valle dell'Acate è un vino rosso prodotto nella Sicilia sud-orientale da uve Frappato e Nero d'Avola. Affina in legno per circa un anno e diffonde al naso un ricco e varietale bouquet di viole, erbe mediterranee, amarene e leggeri accenti di spezie dolci, vaniglia e liquirizia. Al sorso è elegante e dal tannino ben rifinito, con una sinergica energia apportata da freschezza e sapidità

14,30 €

Caratteristiche

Denominazione

Cerasuolo di Vittoria DOCG

Vitigni

Nero d'Avola 60%, Frappato 40%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Sicilia ( Italia )

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica a temperatura controllata

Affinamento

12 mesi in botti di legno e tonneau, altri 9 mesi in bottiglia

Filosofia produttiva

Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio

da agricoltura Italia o EU

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL CERASUOLO DI VITTORIA VALLE DELL'ACATE 2021

Colore

Rosso rubino luminoso

Profumo

Note di amarena, ciliegia, macchia mediterranea, viola secca, spezie, cenni di mare e radice di liquirizia

Gusto

Elegante, fine e agile, con tannini delicati e dal timbro fresco e sapido

Temperatura

16°-18°C

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

Valle dell'Acate

Anno fondazione	1981
Ettari vitati	80
Produzione annuale	350.000 bt
Enologo	Carlo Casavecchia
Indirizzo	Valle dell'Acate, Contrada Bidini, 97011 Acate (RG)

Perfetto da bere con

Carne arrosto e grigliata

Carni bianche

Carne rossa in umido

Selvaggina

Formaggi stagionati

Le bottiglie di Valle dell'Acate