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Pommery

Come una donna ha cambiato il mondo delle bollicine francesi
RegioneRegione Champagne (Francia)
Anno fondazione1856
Ettari vitati55
Produzione annuale5.000.000 bt
Indirizzo5, Place du Général Gouraud - 51689 Reims (Francia)
EnologoThierry Gasco

Pommery è la celeberrima cantina produttrice di uno tra gli Champagne più noti al mondo. A chi non è mai capitato di scorgerne una bottiglia tra gli scaffali delle enoteche o sfogliando le pagine della carta vini di un ristorante di lusso? Chi non ne conosce la semplice quanto iconica etichetta su cui svetta a lettere cubitali il nome di questa storica cantina? Chi non vorrebbe alzarne un calice a tulipano per un brindisi da occasioni speciali? Eppure sono in pochi a conoscere la storia della cantina di Reims. A 150 km da Parigi, durante la seconda metà dell’ 800, l’abbiente commerciante di lana Alexandre Louis Pommery e Narcise Greno fondano la maison. Purtroppo, appena due anni dopo, Louis muore, cedendo la sua parte di società alla moglie, e sarà proprio lei la protagonista nella storia di questo champagne per il resto della sua esistenza.

Gli Champagne Pommery, infatti, sono a tutti gli effetti un’idea della vedova Louise. Profondamente appassionata di cultura britannica e stimolata dal gusto dry inglese, impose al suo chef de cave di ridurre la quantità di zucchero del demi-sec, escamotage usato all’epoca per rendere abboccato e mascherare i difetti dello champagne che veniva consumato prettamente come vino da dessert. Si rivelò un’intuizione brillante e segnò una svolta epocale nella storia delle bollicine francesi, modificandone non solo il gusto, ma anche l’approccio gastronomico. Le uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot e Pinot Meunier venivano vendemmiate più tardi rispetto a quanto facessero i concorrenti, così da aumentare il livello di zuccheri ed evitare di aggiungerne successivamente. Fu così prodotto e messo in commercio il primissimo Champagne Brut.

Pommery tutt’ora premia l’audacia imprenditoriale di Madame Louise dedicandole la meravigliosa linea dei Brut. La straordinaria cura del terroir, la selezione accurata degli uvaggi , il certosino lavoro in cantina, la pazienza ed il controllo delle varie fasi di affinamento sono la garanzia di qualità che questa cantina ripone all’interno delle proprie bottiglie. Etichette dalla storia unica, una vera esperienza da godere per chi può degustare queste meravigliose bollicine.

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Gli Champagne della Maison Pommery
Ne rimangono solo 3!
Champagne Rosé Brut 'Apanage' Pommery
92/100
James Suckling
Pommery
75 cl / 12.5% | Regione Champagne (Francia)
79,00 
79,00 
Ne rimangono solo 2!
Champagne Brut 'Cuvée Louise' Pommery 2006
97/100
James Suckling
Pommery
2006 | 75 cl / 12.5% | Regione Champagne (Francia)
189,00 
189,00 
Ne rimangono solo 4!
Champagne Brut 'Cuvée Louise' Pommery 2006 (confezione)
Pommery
2006 | 75 cl / 12.5% | Regione Champagne (Francia)
213,20 
213,20 
Ne rimangono solo 3!
Champagne Rosé Brut 'Cuvée Louise' Pommery 2004 (confezione)
Pommery
2004 | 75 cl / 12.5% | Regione Champagne (Francia)
270,00 
270,00 
Ultimo rimasto!
Champagne 'Les Clos Pompadour' Magnum Pommery 2004 (confezione)
Pommery
2004 | 150 cl / 12.5% | Regione Champagne (Francia)
750,00 
750,00 
Ne rimangono solo 2!
Champagne Demi Sec 'Royal Blue Sky' Pommery (confezione)
Pommery
75 cl / 12.5% | Regione Champagne (Francia)
78,90 
78,90 
Champagne Brut Blanc de Noirs 'Apanage' Pommery (confezione)
Pommery
75 cl / 12.5% | Regione Champagne (Francia)
78,90 
78,90 
Champagne Brut Blanc de Blancs 'Apanage' Pommery (confezione)
Pommery
75 cl / 12.5% | Regione Champagne (Francia)
71,50 
71,50 
Ne rimangono solo 4!
Champagne Brut 'Apanage' Magnum Pommery (confezione)
Pommery
150 cl / 12.5% | Regione Champagne (Francia)
162,90 
162,90 
Champagne Brut 'Apanage' Pommery
Pommery
75 cl / 12.5% | Regione Champagne (Francia)
53,00 
53,00 
Ne rimangono solo 3!
Champagne 'Les Clos Pompadour' Magnum Pommery 2003 (confezione)
Pommery
2003 | 150 cl / 12.5% | Regione Champagne (Francia)
835,00 
835,00 
Champagne Brut Grand Cru 'Royal' Pommery 2009 (confezione)
Pommery
2009 | 75 cl / 12.5% | Regione Champagne (Francia)
89,00 
89,00 
Champagne Brut 'Apanage 1874' Pommery
Pommery
75 cl / 12.5% | Regione Champagne (Francia)
72,50 
72,50