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OcchipintiPodversicValentiniWalter Massa
Chardonnay 'La Fuga' Donnafugata 2024
Disponibilità immediata
14,50 €
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Dai nostri sommelier
Lo Chardonnay "La Fuga" di Donnafugata è un vino bianco dai rimandi ancestrali: le uve vengono raccolte di notte dalla prima decade di Agosto. Il vino è un armonia di frutta, di fiori selvatici e leggeri rimandi minerali, che ricordano la macchia mediterranea e chiude con una leggera sapidità e freschezza
Colore:
Giallo paglierino brillante
Profumo:
Floreale, di ananas, bucce di agrumi, arbusti tipici della macchia mediterranea, mineralità e timo
Gusto:
Morbido, di intensa mineralità, sapido e di buona freschezza
Denominazione
Contessa Entellina DOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Gradazione alcolica
13.5%
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento
Almeno 5 mesi in acciaio, 3 mesi in bottiglia
Note addizionali
Contiene solfiti
Temperatura
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
Tartare di pesceUova e torte salateRisotto ai frutti di marePesce in umido