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Frascati 'Amacos' De Sanctis 2021

Il Frascati "Amacos" è un vino bianco aromatico, vinficato in acciaio senza solforosa e affinato in barrique per 6 mesi. Profumi di tiglio, pesca e frutta matura, unite a nuance mielate, animano un sorso pieno, intenso e molto equilibrato.

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Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Evolve
Evolve
Bicchiere
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Calice apertura media
Calice apertura media
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO FRASCATI 'AMACOS' DE SANCTIS 2021

Il Frascati “Amacos” è un vino bianco aromatico, dotato di una gradevole struttura. Merito dell’invecchiamento in legno scelto dalla cantina De Sanctis, oltre che del processo di vinificazione, interamente biologico, che porta a uve particolarmente pregne di profumi e sapori. Un’etichetta con cui si va sempre sul sicuro e che si connota anche con un interessante vocazione all’invecchiamento, come testimonia questa annata 2014, ancora piena di gioia e vita nel bicchiere.

Questo Frascati “Amacos” nasce da un blend dominato dalla Malvasia di Candia – presente nel taglio finale al 90% – e da un pizzico di Trebbiano. Le viti di queste varietà hanno un’età compresa fra i 35 e i 40 anni, e crescono all’interno di un terreno prettamente vulcanico, ricco di residui minerali. I vigneti sono condotti dalla cantina De Sanctis con pratiche biologiche, che mirano a contenere l’impatto ambientale della produzione. Il mosto fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni in vasche d’acciaio, a una temperatura controllata. Non si aggiunge alcuna solforosa, e il vino riposa per un semestre in barrique, per poi venire finalmente imbottigliato.

L’Amacos è un Frascati che alla vista si annuncia con colore giallo paglierino carico, attraversato da lampi più dorati visibili nell’unghia. Al naso si avverte un profilo aromatico, che fa leva su note floreali e fruttate, arricchite da una leggera sfumatura di miele. All’assaggio è di ottimo corpo, concentrato, con un sorso che scorre in perfetto equilibrio; chiude con un finale dotato di ottima persistenza. Un’etichetta che ben si abbina a diverse ricette e ingredienti che caratterizzano l’ora dell’aperitivo: da avere sempre a portata di mano! 

Colore Giallo paglierino intenso con riflessi dorati

Profumo Aromatico e ricco, con note di tiglio, pesca, frutta matura e nuance dolci di miele

Gusto Pieno, intenso, morbido e ben equilibrato, di buona persistenza

De Sanctis

Anno fondazione
1816
Ettari vitati
35
Produzione annua
80.000 bt
Indirizzo
Via Pietraporzia, 50 - 00044 Frascati (RM)

Perfetto da bere con

  • Affettati e Salumi
  • Stuzzichini
  • Carni bianche
  • Pasta al pesce col pomodoro
  • Pesce alla griglia

Caratteristiche

Denominazione

Lazio IGT

Vitigni

Malvasia di Candia 90%, Trebbiano 10%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Lazio (Italia)

Gradazione alcolica

14.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Viti di 35-40 anni di età su terreno vulcanico e minerale. A coltivazione biologica

Vinificazione

Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio a temperatura controllata. Senza aggiunta di solforosa

Affinamento

6 mesi in barrique

Filosofia produttiva

Biologici, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti,

Note aggiuntive

Contiene solfiti , da agricoltura Italia o EU