Monica 'Perdera' Argiolas 2020

Il Monica "Perdera" è uno dei vini simbolo della cantina Argiolas, ottenuto dalla maturazione in barrique per 7 mesi. Profumi di legno tostato, frutta a bacca rossa, rose ed erbe di campo si integrano in una struttura morbida e calda, con tannini levigati e dal finale dolce e speziato

9,50 € 11,50 € - 17%
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Monica di Sardegna DOC

Vitigni

Monica e piccola parte di Bovale e Carignano

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Sardegna (Italia)

Gradazione alcolica

13.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Dalle tenute di S'Elegas in agro di Guamaggiore, su suolo calcareo-argilloso, clima mediterraneo

Vinificazione

Fermentazione a temperatura controllata di 27°-28°C per circa 8-10 giorni

Affinamento

7 mesi in barrique

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche 3-4 anni

DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO MONICA 'PERDERA' ARGIOLAS 2020

Il Monica “Perdera” è un rosso sardo che sin dai primi sorsi fa venire in mente due parole: garanzia e affidabilità. E non potrebbe essere altrimenti, visto che questa bottiglia porta la firma di Argiolas, una delle cantine più importanti di tutta la Sardegna. Una realtà produttiva che riesce come poche altre a coniugare qualità e quantità in ogni prodotto. Il “Perdera” è un’etichetta delicata e intrigante, dotata di una beva scorrevole, che si caratterizza per il bouquet variegato di profumi che riesce a esprimere al naso.

Il “Perdera” Monica firmato da Argiolas viene prodotto utilizzando un trittico di varietà, in prevalenza Monica, a cui si aggiunge una piccola percentuale di Bovale e Carignano, assemblate in un taglio di ottima fattura. Le uve provengono dalle tenute di S’Elegas e crescono all’interno di vigneti caratterizzati da un sottosuolo calcareo-argilloso, influenzati da un clima tipicamente mediterraneo. Una volte raccolti, gli acini fermentano a una temperatura controllata di 27-28 gradi per circa 8-10 giorni. Poi si passa alla fase dell’affinamento, svolto per 7 mesi in barrique, al termine dei quali il vino è pronto per essere imbottigliato.

Il vino rosso Monica “Perdera” si presenta alla vista con una tonalità che richiama il colore del rosso rubino. I profumi e le sensazioni aromatiche che si sviluppano al naso sono variopinte: si parte da un profilo più floreale, per poi virare verso sfumature fruttate che, in chiusura, si tingono di tocchi speziati e affumicati. All’assaggio è di buon corpo, intenso, con un sorso caratterizzato da un tannino levigato e da una piacevole freschezza; termina con un finale caratterizzato da un retrogusto leggermente dolce. Un’etichetta su cui la cantina Argiolas ha sempre puntato, e che rappresenta uno degli alfieri dell’intera produzione.

Colore Rosso rubino di buona intensità

Profumo Ricco e caratteristico, profilo floreale di rosa e geranio si trasforma in ciliegia e amarena, in chiusura spezie orientali e ritorni affumicati

Gusto Caldo, rotondo, abbastanza fresco, dai tannini ben polimerizzati e con retrogusto leggermente dolce

produttore: Argiolas

Vini principali
Cannonau, Carignano, Vermentino
Anno fondazione
1938
Ettari vitati
230
Produzione annua
2.500.000 bt
Enologo
Mariano Murru
Indirizzo
Cantina Argiolas, Via Roma, 28/30 - 09040 Serdiana (CA)

Perfetto da bere con

  • Carne rossa in umido
  • Affettati e Salumi
  • Risotto ai funghi
  • Formaggi stagionati
  • Pasta sugo di carne