Illuminati
Pecorino Illuminati 2024
Il Pecorino della cantina Illuminati è un vino bianco fresco, sapido e leggero del territorio abruzzese che viene affinato in barrique per pochi mesi. Al naso è fragrante e fresco con note di frutta bianca, fiori, agrumi e mela verde. Fresco e delicato, elegante e fine, con una bel timbro salato
9,90 €
Premi e riconoscimenti
James Suckling
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Controguerra DOC
Vitigni
Pecorino 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio e 10% in barrique
Affinamento
4 mesi in barrique
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL PECORINO ILLUMINATI 2024
Colore
Giallo paglierino con delicati riflessi verdolini
Profumo
Note di mela verde, agrumi, spunti di mare ed erbe aromatiche
Gusto
Molto fresco, sapido, leggero e di grande agilità
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 2022 | 91 / 100 | Vino eccezionale |
| Gambero Rosso | 2023 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
Illuminati
| Anno fondazione | 1890 |
|---|---|
| Ettari vitati | 130 |
| Produzione annuale | 950.000 bt |
| Enologo | Claudio Cappellacci |
| Indirizzo | Contrada San Biagio, 18 - 64010 Controguerra (TE) |
Perfetto da bere con
Stuzzichini
Pesce affumicato
Antipasti di pesce
Risotto ai frutti di mare
Frittura di pesce