Pinot Nero Jaffelin Maison 2024
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Il Pinot Noir di Jaffelin è un rosso borgognone fresco ed elegante. La cantina ha sede in antiche cantine del XII secolo, nel cuore del centro storico di Beaune, ed è una delle più piccole Maison della zona. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio, seguita da un affinamento nello stesso materiale per 6 mesi. Al naso si esprime con aromi di piccoli frutti rossi croccanti, delicate sfumature floreali e lievi cenni speziati. Al palato è fresco ed equilibrato, con tannini levigati che accompagnano una beva scorrevole e armoniosa. Ottimo in abbinamento a un filetto di maiale ai funghi porcini
Colore:
Rosso rubino profondo
Profumo:
Sentori di ciliegia e lampone, con richiami floreali di viola e note speziate di pepe nero
Gusto:
Morbido, con tannini delicati e di buona freschezza