Pouilly - Fuissé 'Climat Vielles Vignes' Domaine Robert Denogent 2019
Il Pouilly-Fuissé “Climat Vielles Vignes” di Domaine Robert Denogent è un bianco borgognone di grande eleganza, figlio delle vigne del ‘village’ definito la ‘gemma del Maconnais’. Questa cantina opera secondo i principi della biodinamica da anni, che opera con viti vecchissime, alla ricerca di vini vitali come questo. Ancora giovane, dai sentori freschi di agrumi e fiori bianchi, presenta gradevoli e tipici note di burro e nocciola, segno che con il tempo il parco aromatico sarà ricco di sfaccettature. Di grande corpo, presenta freschezza, sapidità e mineralità fini e persistenti, ideali da abbinare con ostriche
Caratteristiche
Denominazione |
Bourgogne AOC |
Vitigni |
Chardonnay 100% |
Tipologia |
Vini Bianchi |
Regione |
Borgogna (Francia) |
Gradazione alcolica |
14.0% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni |
Affinamento |
33 mesi in botti di legno usato |
Filosofia produttiva |
Artigianali, Biologici, Biodinamici, |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti , da agricoltura Italia o EU 
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Per gustarlo al meglio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni
descrizione del vino bianco Pouilly-Fuissé 'Climat Vielles Vignes' Domaine Robert Denogent 2019
Colore Giallo paglierino dai riflessi dorati
Profumo Gelsomino fresco, scorza di limone, burro, nocciola
Gusto Ricco, elegante e di corpo, fresco e molto sapido
produttore: Domaine Robert Denogent
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Perfetto da bere con
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![]( "Pesce in umido")
Pesce in umido
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![]( "Risotto ai frutti di mare")
Risotto ai frutti di mare
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![]( "Pesce e crostacei al vapore")
Pesce e crostacei al vapore
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![]( "Carni bianche")
Carni bianche
