Pouilly - Fuissé 'Climat Vielles Vignes' Domaine Robert Denogent 2019

Il Pouilly-Fuissé “Climat Vielles Vignes” di Domaine Robert Denogent è un bianco borgognone di grande eleganza, figlio delle vigne del ‘village’ definito la ‘gemma del Maconnais’. Questa cantina opera secondo i principi della biodinamica da anni, che opera con viti vecchissime, alla ricerca di vini vitali come questo. Ancora giovane, dai sentori freschi di agrumi e fiori bianchi, presenta gradevoli e tipici note di burro e nocciola, segno che con il tempo il parco aromatico sarà ricco di sfaccettature. Di grande corpo, presenta freschezza, sapidità e mineralità fini e persistenti, ideali da abbinare con ostriche

50,00 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Bourgogne AOC

Vitigni

Chardonnay 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Borgogna (Francia)

Gradazione alcolica

14.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni

Affinamento

33 mesi in botti di legno usato

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Biodinamici,

Note aggiuntive

Contiene solfiti , da agricoltura Italia o EU

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

descrizione del vino bianco Pouilly-Fuissé 'Climat Vielles Vignes' Domaine Robert Denogent 2019

Colore Giallo paglierino dai riflessi dorati

Profumo Gelsomino fresco, scorza di limone, burro, nocciola

Gusto Ricco, elegante e di corpo, fresco e molto sapido

produttore: Domaine Robert Denogent

Vini principali
Macon Villages, Macon-Fuissé, Pouilly-Fuissé
Anno fondazione
1998
Ettari vitati
10
Enologo
Nicolas Robert
Indirizzo
Place du vieux four - 71960 Fuissé (Francia)

Perfetto da bere con

  • Pesce in umido
  • Risotto ai frutti di mare
  • Pesce e crostacei al vapore
  • Carni bianche
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