Riesling Grand Cru Zotzenberg Rieffel 2021

Il Riesling Grand Cru ‘Zotzenberg’ è un eccellente Riesling alsaziano, proveniente da una zona di pregio del ‘Bas Rhin’. Raccolta a mano, fermentazioni spontanee, lunghi affinamenti sulle fecce fini: la mano artigianale del produttore si esprime così, con attenzione e dedizione a terra e frutto. Al naso esprime fiori bianchi, agrumi e frutta tropicale, con tipici accenni minerali. Al palato è pieno e sostenuto da viva tensione e freschezza. Da provare con un classico della cucina francese, la sogliola alla mugnaia