Vigneto Saetti
Rosso dell'Emilia Saetti 2023
Il Rosso dell’Emilia di Saetti è un vino rosso fermo molto tradizionale, ottenuto da uve Lambrusco Salamino con affinamento in botti di rovere per circa un anno. È dotato di energia, freschezza e vitalità, di profumi di frutti di bosco, humus e spezie selvatiche e di un gusto ricco, fruttato, sapido e piacevolmente tannico.
14,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Emilia IGT
Vitigni
Lambrusco Salamino 100%
Tipologia
Regione
Emilia Romagna ( Italia )
Gradazione alcolica
11 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni. Senza aggiunta di solfiti
Affinamento
Alcuni mesi in grandi botti di rovere
Filosofia produttiva
Senza solfiti aggiunti o minimi, Biologici, Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti , 
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. H3577
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. H3577DESCRIZIONE DEL ROSSO DELL'EMILIA SAETTI 2023
Colore
Rosso porpora intenso con riflessi granati
Profumo
Espressivo, rustico e fruttato, con sentori di frutti di bosco, fiori rossi, humus, sottobosco e spezie selvatiche
Gusto
Ricco, morbido e fruttato, di energica freschezza e sapidità, con piacevoli tannini in chiusura
Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Vigneto Saetti
| Anno fondazione | 1998 |
|---|---|
| Ettari vitati | 2.5 |
| Produzione annuale | 30.000 bt |
| Enologo | Luciano Saetti |
| Indirizzo | Azienda Agricola Luciano Saetti, Via S. Maria, 397 - 41019 Soliera (MO) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Risotto ai funghi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido