Spumante Metodo Classico Extra Brut Tamellini 2010

Lo Spumante Millesimato Extra Brut di Tamellini è un Metodo Classico ottenuto da uve Garganega nella zona di Soave, affinato sui lieviti in bottiglia per 24 mesi. Al naso evoca sentori di frutta gialla, agrumi e pasticceria, mentre al palato si rivela fresco, slanciato, teso, minerale ed energico

19,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Vitigni
Garganega 100%
Regione
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Allevati a pergola veronese su terreni calcarei nel territorio di Soave
Vinificazione
Seconda fermentazione in bottiglia con sboccatura secondo il Metodo Classico
Affinamento
24 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti,

Premi e riconoscimenti

Bibenda
2010
Gambero Rosso
2010
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Ballon flute
Ballon flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere adesso

descrizione dello Spumante Extra Brut di Tamellini

Lo Spumante Metodo Classico Extra Brut dei fratelli Tamellini è un esempio calzante di come il rispetto del territorio e l’attento lavoro in cantina sulle uve, possa donare una straordinaria bollicina di Garganega. Vitigno tipico del Soave, che viene prodotto su alti standard qualitativi grazie alle capacità e conoscenze che Gaetano e Piofrancesco hanno ereditato dal nonno, lavorando in una cantina mimetizzata nel paesaggio dei vigneti. Come da tradizione, i vigneti di Garganega della cantina Tamellini sono coltivati secondo il sistema di allevamento della pergola veronese, come da tradizione del territorio.

Radicate in terreni in prevalenza calcarei, le uve dell’Extra Brut Metodo Classico Tamellini, una volta raccolte e portate in cantina, vengono pressate interamente per poi essere affinate in vasche d’acciaio. In tal modo vengono preservati tutti i caratteri tipici della Garganega e il suo eccellente quadro aromatico. Dopo la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico con affinamento sulle fecce fini per 2 anni, completa il percorso produttivo il dosaggio.

Lo Spumante Extra Brut Tamellini si svela con un perlage intenso e fine. La pesca gialla e l’albicocca sono i due frutti che aprono la danza aromatica di questo straordinario vino, puntellata da note agrumate di pompelmo. La crema pasticcera e il miele chiudono e completano un naso di splendida ricchezza ed eleganza. Un sorso sapido e snello, dagli accenti minerali, crea una finezza e un’armonia tale da poter definire questo Spumante Metodo Classico, un vero e proprio gioiellino in grado di regalare piacevoli emozioni in una serata tra amici. Abbinato al pesce questa bollicina esalta la sua ricchezza e croccantezza, proprio per questo motivo possiamo dire che col baccalà alla vicentina, troviamo la quadratura del cerchio.

Colore Giallo paglierino con perlage numeroso e sottile

Profumo Ricco e fruttato, di frutta gialla, agrumi, miele e pasticceria

Gusto Snello, fresco, teso, minerale, equilibrato e piacevole

produttore: Tamellini

Vini principali
Soave
Anno fondazione
1998
Ettari vitati
33
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
250.000 bt
Enologo
Paolo Caciorgna
Indirizzo
Via Tamellini, 4 - 37038 Soave (VR)

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