Spumanti - Cherubini

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Spumante Metodo Classico 'Exceptis' Cherubini
Spumante Metodo Classico 'Exceptis' Cherubini
47,50 €
Produttore
Cherubini
Regione
Lombardia (Italia)
Vitigni
Pinot Nero 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Lo Spumante Metodo Classico "Exceptis" di Cherubini è un Pinot Nero in purezza, che rilascia delle sfumature leggermente ambrate. Un sorso strutturato e deciso con intense note minerali. Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte ad una leggera pigiatura, la presa di spuma avviene con circa un 15% di vin de reserve conservati in barriques, senza filtrazioni. Dopo un affinamento di 24 mesi si procede con la sboccatura ed il rabbocco con lo stesso vino
47,50 €
Solo 3 con disponibilità immediata
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47,50 €
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Spumante Rosé Metodo Classico 'Levis' Cherubini
Spumante Rosé Metodo Classico 'Levis' Cherubini
38,00 €
Produttore
Cherubini
Regione
Lombardia (Italia)
Vitigni
Pinot Nero 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Lo Spumante Rosé Metodo Classico "Levis" di Cherubini è un Pinot Nero in purezza che si sprigiona al palato ricco e gustoso mantenendo un'ottima eleganza. In seguito alla macerazione di 6 ore avviene la fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento, dove il vino riposa fino alla presa di spuma. Dopo un affinamento di minimo 48 mesi si procede con la sboccatura ed il rabboco con lo stesso vino.
38,00 €
Solo 3 con disponibilità immediata
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38,00 €
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Spumante Metodo Classico 'Subsidium' Cherubini
Spumante Metodo Classico 'Subsidium' Cherubini
42,50 €
Produttore
Cherubini
Regione
Lombardia (Italia)
Vitigni
Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%
Formato
Bottiglia 75 cl
Lo Spumante Metodo Classico "Subsidium" di Cherubini si distingue per la sua profondità di profumi, nella quale spiccano le note ossidative, e per il suo palato ricco e strutturato, accompagnato da una mineralità persistente. Le uve Chardonnay e Pinot nero vengono vinificate separatamente in vasche di cemento, dove fermentano per opera di lieviti indigeni. A seguire l'assemblaggio e la presa di spuma avviene un affinamento di 60 mesi, che termina con la sboccatura ed il rabbocco con lo stesso vino
Spumante Metodo Classico 'Sui Generis' Cherubini
Spumante Metodo Classico 'Sui Generis' Cherubini
30,50 €
Produttore
Cherubini
Regione
Lombardia (Italia)
Vitigni
Chardonnay 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Lo Spumante Metodo Classico "Sui Generis" di Cherubini è uno Chardonnay in purezza, asciutto ed avvolgente, ricco di profumi floreali che rinfrescano il palato assieme ad intensi sentori esotici. La fermentazione alcolica spontanea viene svolta in vasche di cemento, ed in seguito ad un affinamento di 36 mesi avviene la sboccatura ed il rabbocco con lo stesso vino