Vini - Rosi Eugenio

Dal sorso elegante e sapido, un'inusuale espressione artigianale, fatta come una volta del territorio della Vallagarina, ha un processo di vinificazione separato in due parti: la prima è la fermentazione delle uve rosse con breve contatto, la seconda consiste nella macerazione di vinacce di Nosiola e Pinot Blanc, coltivate nei vigneti aziendali, per alleggerire la colorazione e aumentare la struttura

Espressione artigianale, fatta come una volta insolita, estrosa e ricca di carattere a base di uve Marzemino provenienti dalla Vallagarina, in Trentino, subisce appassimento per una parte delle uve e affina per 12 mesi in rovere e ciliegio, liberando una personalità possente e cesellata, dal grande impatto aromatico e sensoriale

Intensa e affascinante espressione artigianale, fatta come una volta del territorio della Vallagarina, affina per ben 24 mesi in botti di legno di rovere di diverse capacità, esprimendosi sensuale e avvolgente, con note di frutta rossa, cacao, pepe nero e sfociando in un sorso fresco, sapido, pieno e persistente

Intrigante e poco comune uvaggio trentino artigianale, fatto come una volta a base di Nosiola, Chardonnay e Pinot Bianco, macerati alcuni giorni sulle bucce ed affinati per 12 mesi in tonneaux di rovere: colore dorato, olfatto tropicale e dalle dolci note di pasticceria, sorso pieno e fresco, di ottima persistenza, da abbinare ad una assiette di formaggi stagionati

Etichetta artigianale, fatta come una volta insolita ma di grande finezza gusto-olfattiva, si compone di un blend di una solera di tre annate dello stesso vino, rivelando alla degustazione una interessante dicotomia tra sentori irruenti ed erbacei dati dalla gioventù e tra aromi già ammorbiditi e evoluti nel tempo