Albana di Romagna Passito Fattoria Monticino Rosso 2015 - 50cl

L’Albana Passito della Fattoria Monticino Rosso è un vino dolce romagnolo ottenuto da uve vendemmiate tardivamente e attaccate da muffa nobile, con vinificazione e affinamento in barrique francesi. Si esprime con eleganza e ricchezza in profumi di miele, frutta essiccata, canditi e fiori appassiti. LA palato rivela un ottimo equilibrio e una dolcezza agrumata

18,50 € Solo uno disponibile

Caratteristiche

Denominazione
Romagna Albana DOCG
Vitigni
Albana 100%
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 50 cl
Vigneti
Viti di 25 anni di età su terreno collinare argilloso del territorio di Imola. Vendemmia tardiva a novembre di grappoli attaccati da muffa nobile, Botrytis Cinerea
Vinificazione
Fermentazione alcolica in barrique francesi
Affinamento
24 mesi in barrique francesi e almeno 8 mesi in bottiglia

Premi e riconoscimenti

Vitae AIS
2015
Bibenda
2015
Gambero Rosso
2015
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Calice piccolo
Calice piccolo

Ideale per vini dolci e passiti, che non hanno bisogno di un'eccessiva ossigenazione per dischiudere i loro intensi profumi. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per questi vini

Quando bere

Quando bere

Subito Dolci Liquorosi

Vino perfetto da bere adesso, dotato di grande longevità

descrizione dell'Albana Passito della Fattoria Monticino Rosso

L’Albana di Romagna Passito della Fattoria Monticino Rosso è un vino da dessert prodotto con il vitigno autoctono a bacca bianca Albana, da secoli coltivato in regione. Viene realizzato con una vendemmia tardiva delle uve, lasciate in vigneto a surmaturare e con gli acini attaccati dalla Botritys Cinerea. La famosa muffa nobile conferisce al vino i raffinati aromi evolutivi, che hanno reso celebri in tutto il mondi i vini di Sauternes. È un vino di straordinaria eleganza espressiva, con aromi molto complessi ed evoluti, ben bilanciati dalla presenza di una vivace vena di freschezza, che rende il sorso leggero, equilibrato e mai stucchevole.

Il Passito di Albana di Romagna nasce nelle vigne della Fattoria Monticino Rosso. La cantina si è imposta all’attenzione come una delle migliori interpreti della zona, grazie a un lavoro in vigna e in cantina sempre attento alla qualità.  La tenuta si trova proprio al confine con il territorio emiliano, sulle colline della campagna di Imola. I vigneti coprono circa 20 ettari dei 37 complessivi della tenuta e sono coltivati con Albana, Sangiovese, Pignolo e Cabernet Sauvignon. L’Albana rappresenta il vitigno più importante, quello più identitario e caratterizzante. Tra le migliori parcelle di Albana, c’è anche una vecchia vigna piantata nel 1985 e ancora allevata con il sistema tradizionale della pergoletta romagnola, memoria storica di un’antica consuetudine, che va ormai scomparendo. I vini sono il frutto di un lavoro artigianale svolto ancora con grande passione e attenzione alle tradizioni.

L’Albana Passito è una delle etichette più famose della Fattoria Monticino Rosso, una vera specialità della cantina, che da sempre ha creduto nel vitigno Albana e nel suo grande potenziale. Le uve sono raccolte a novembre, quando gli acini sono sati attaccati dalla muffa nobile. La fermentazione avviene direttamente in barrique di rovere francese. Il vino matura sempre in barrique per 24 mesi e termina il suo affinamento con 8 mesi in bottiglia. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo dorato con leggeri riflessi ambrati. Il bouquet esprime aromi di frutta gialla disidratata, scorza d’agrumi, morbidi sentori di miele, sfumature di zagara e fiori bianchi. Il sorso è ricco e avvolgente, con un centro bocca suadente e complesso. Il finale è molto armonioso e chiude con una piacevole sensazione rinfrescante. È un passito che conquista per il grande equilibrio e la scorrevolezza del sorso, ideale da abbinare a un tagliere di formaggi erborinati.

Colore Giallo dorato luminoso con riflessi ambrati

Profumo Ricco e complesso, con sentori di miele, frutta gialla essiccata, fiori d’arancio appassiti, agrumi canditi ed erbe aromatiche

Gusto Morbido, caldo, intenso, dalla dolcezza fruttata e agrumata, di ottimo equilibrio

produttore: Fattoria Monticino Rosso

Vini principali
Albana, Sangiovese
Anno fondazione
1965
Ettari vitati
25
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
120.000 bt
Enologo
Giancarlo Soverchia
Indirizzo
Fattoria Monticino Rosso, Via Montecatone, 10 - 40026 Imola (BO)

Perfetto da bere con

  • Pasticceria secca o con la crema Pasticceria secca o con la crema
  • Formaggi erborinati Formaggi erborinati
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati
  • Torte di frutta e crema Torte di frutta e crema