Assyrtiko Sigalas 2018

L'Assyrtiko di Sigalas è un vino bianco greco giovane ed espressivo, vinificato ed affinato in acciaio. Dai profumi delicati di agrumi ed erbe aromatiche e dal gusto fresco e minerale, rappresenta al meglio la tradizione vinicola dell'isola di Santorini

24,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Santorini PDO
Vitigni
Assyrtiko 100%
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Nasce da vigne con oltre 60 anni di età
Affinamento
Alcuni mesi in tini di acciaio

Premi e riconoscimenti

Robert Parker
2017
93 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del sommelier

L'Assyrtiko di Sigalas è un vino bianco che colpisce per il suo carattere profondamente minerale, pienamente espressivo del terroir in cui nasce e si sviluppa. Siamo nell'isola di Santorini, sulla punta settentrionale, a meno di un chilometro di distanza dal Mediterraneo.

Nasce da vigne aventi oltre 60 anni di età, su suoli vulcanici, ricchi di ferro e magnesio, con piccole percentuali di pietra pomice e argilla; caratteristiche che troviamo perfettamente nell'Assyrtiko di Sigalas, una delle uve elleniche autoctone in grado di conservare una bella freschezza e una buona corposità. Sigalas ci proprione una versione classica dell'Assyrtiko, vinificata esclusivamente in acciaio, dove vengono preservate splendidamente le sue caratteristiche.

Mineralità e freschezza, con una spina dorsale certamente austera. Al naso ci offre bellissime note di agrumi ed erbe aromatiche, con dei richiami di idrocarburi che a molti ricordano i Riesling alsaziani e tedeschi. Qualità e caratteristiched che portano l'Assyrtiko di Sigalas ad essere un autorevole portabandiera della viticoltura di Santorini...

Colore Giallo paglierino

Profumo Note di agrumi ed erbe aromatiche, con nuance di idrocarburi

Gusto Di media intensità e struttura, con una bellissima verve minerale e di freschezza

produttore: Sigalas

Vini principali
Assyrtiko, Vin Santo
Anno di fondazione
1991
Ettari vitati
19
Produzione annua
300.000 bt
Enologo
Papaoikonomou Yiannis
Indirizzo
Oia Santorini 84702

Perfetto da bere con

  • Zuppa di pesce in bianco Zuppa di pesce in bianco
  • Zuppa di pesce col pomodoro Zuppa di pesce col pomodoro
  • Pasta al pesce in bianco Pasta al pesce in bianco
  • Pasta al pesce col pomodoro Pasta al pesce col pomodoro
  • Risotto ai frutti di mare Risotto ai frutti di mare
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