'Balù' Matteo Rigoni 2021
Matteo RigoniIl 'Balù' di Matteo Rigoni è un vino bianco macerato 5 giorni sulle bucce che assume un colore pieno e con riflessi ambrati. Avvolgente e fresco, questo vino biologico ha sentori di frutta tropicale e frutta gialla, aromi di fiori bianchi e cenni salini. Viene affinato per almeno 6 mesi in anfore di argilla prima di sprigionare tutta la sua cremosità, divenendo il compagno ideale per gustosi primi piatti di verdure o antipasti di pesce
23,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Veneto IGT
Vitigni
Sauvignon 90%, Manzoni Bianco 10%
Tipologia
Gradazione alcolica
12 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in anfore d'argilla di 750 litri e riposo in acciaio per un mese
Affinamento
6 mesi almeno in anfore d'argilla di 750 litri
Filosofia produttiva
Artigianali, Orange Wine, Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce, Senza solfiti aggiunti o minimi, Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIZIONE DEL 'BALÙ' MATTEO RIGONI 2021
Colore
Giallo paglierino con riflessi ambrati
Gusto
Avvolgente, fresco, minerale e con tannini delicati
Profumo
Ananas, albicocca, glicine e sale