Rossese Dolceacqua

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filosofia produttiva
Affinamento - Maturazione

Il Rossese è il rosso più mediterraneo e marino della Liguria, considerato oggi come rappresentativo dell’estremità di ponente. Una produzione di nicchia per un antico vitigno di frontiera, poco conosciuto, ma in grado di condensare l’anima più territoriale della riviera ligure. Legato principalmente alla piccola enclave di Dolceacqua, sita a pochi chilometri dal confine francese, giace sotto le chiome degli antichi e tradizionali alberelli terrazzati sulle alte colline rocciose che cadono a picco sul mare. Un’uva difficile e fragile, sia per le ardue condizioni territoriali, sia perché richiede un duro e faticoso lavoro in vigna, difficilmente meccanizzabile, che rende la viticoltura eroica ed estrema. Il risultato è sorprendente: un rosso delicato, avvolgente e fresco, poco colorato, che profuma di mare, bacche selvatiche e fiori mediterranei.

Rossese di Dolceacqua 'Beragna' Ka' Manciné 2021
4
3
2
Rossese di Dolceacqua 'Beragna' Ka' Manciné 2021
16,50 €
Produttore
Ka' Manciné
Regione
Liguria (Italia)
Vitigni
Rossese 100%
Formato
Bottiglia 75 cl

Un rosso ligure dalla beva snella e dalla bella progressione che la cantina Ka' Manciné presenta in una versione esclusivamente vinificata in acciaio al fine di agevolarne la beva godibile e esile. Soprende al naso per eleganti note floreali e fruttate che si uniscono a picchi pepati e convince al palato per il bell'equilibrio tra morbidezza e ricchezza gustativa

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Rossese 'U Bastio' Bio Vio 2021
4
Rossese 'U Bastio' Bio Vio 2021
15,00 €
Produttore
Bio Vio
Regione
Liguria (Italia)
Vitigni
Rossese 100%
Formato
Bottiglia 75 cl

Elegante, morbido e delicato, questo tipico rosso biologico proveniente dalla Riviera Ligure di Ponente affina per breve periodo in acciaio inox, per mantenere al meglio la sua freschezza fruttata e vinosa, veicolata da aromi di fragole di bosco, lamponi, mirtilli e incorniciati da fini dettagli di rosa canina

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Rossese di Dolceacqua Superiore Tenuta Anfosso 2018
4
2
Rossese di Dolceacqua Superiore Tenuta Anfosso 2018
18,00 €
Produttore
Tenuta Anfosso
Regione
Liguria (Italia)
Vitigni
Rossese 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Rossese Dolceacqua di Tenuta Anfosso è un vino rosso leggero ed equilibrato, armonico e delicato. Il bouquet è molto espressivo ed evoca la macchia mediterranea, la liquirizia e la frutta selvatica del territorio. Il sorso è morbido e fresco, contrassegnato da una dinamica verve sapida e da levigati tannini
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Rossese Rocche del Gatto 2018
Rossese Rocche del Gatto 2018
14,90 €
Produttore
Rocche del Gatto
Regione
Liguria (Italia)
Vitigni
Rossese 100%
Formato
Bottiglia 75 cl

Delicata ma fine espressione artigianale, fatta come una volta del territorio ligure proveniente dal comune di Albenga, fermenta a contatto con le bucce per 3 settimane e affina esclusivamente in acciaio per circa 10 mesi esprimendo alla degustazione eleganza e sottigliezza, attraverso un bouquet floreale di ibisco e fruttato di piccoli frutti rossi, arricchito da una spolverata di salsedine

14,90 €
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Rossese di Dolceacqua Superiore 'Poggio Pini' Tenuta Anfosso 2020
5
2
Rossese di Dolceacqua Superiore 'Poggio Pini' Tenuta Anfosso 2020
27,50 €
Produttore
Tenuta Anfosso
Regione
Liguria (Italia)
Vitigni
Rossese 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Rossese “Poggio Pini” è un vino rosso di buon corpo ed elegante freschezza, nato da viti che raggiungono anche i 100 anni di età. Sfodera un bouquet raffinato e piacevole di pepe, more, tabacco e spezie dolci. Il gusto è fresco, armonico, equilibrato, ricco, delicatamente tannico e persistente
27,50 €
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Rossese 'Rosso..se' Tenuta Selvadolce 2019
Rossese 'Rosso..se' Tenuta Selvadolce 2019
27,50 €
Produttore
Tenuta Selvadolce
Regione
Liguria (Italia)
Vitigni
Rossese 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il "Rosso...se" è un Rossese del territorio ligure dal profilo ricco e mediterraneo che matura in legno. Al naso profuma di piccola frutta rossa, liquirizia, fiori secchi e una piacevole scia di macchia mediterranea. Il sorso è autentico e intenso, decisamente ricco e morbido, con un piacevole tannino e una limpida freschezza sapida
27,50 €
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27,50 €
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Rossese di Dolceacqua Superiore 'Luvaira' Tenuta Anfosso 2020
4
Rossese di Dolceacqua Superiore 'Luvaira' Tenuta Anfosso 2020
27,50 €
Produttore
Tenuta Anfosso
Regione
Liguria (Italia)
Vitigni
Rossese 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Rossese “Luvaira” di Tenuta Anfossa è un vino rosso elegante, morbido e bilanciato, vinificato e affinato in acciaio. Il bouquet oscilla tra note fruttate e floreali con sfumature di spezie, pepe e petali di rosa. Il sorso è caldo e ben bilanciato, di sottile e impeccabile equilibrio
27,50 €
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Rossese Riserva 'Rosso..se' Tenuta Selvadolce 2014
Rossese Riserva 'Rosso..se' Tenuta Selvadolce 2014
36,00 €
Produttore
Tenuta Selvadolce
Regione
Liguria (Italia)
Vitigni
Rossese 100%
Formato
Bottiglia 75 cl - senza confezione
Il Rossese Riserva "Rosso..se" della cantina ligure Tenuta Selvadolce è un vino rosso gustoso ed equilibrato. Viene realizzato con omonime uve in purezza accuratamente selezionate e vinificate con il solo utilizzo di lieviti indigeni, l'affinamento procede per 10 mesi in botti di legno e successivamente 12 mesi in bottiglia. Il colore rosso rubino intenso introduce aromi di frutta a polpa rossa e sensazioni erbacee. Il sorso è pieno, ricco e ampio
36,00 €
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36,00 €
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Rossese di Dolceacqua 'Galeae' Ka' Manciné 2021
3
3
Rossese di Dolceacqua 'Galeae' Ka' Manciné 2021
18,00 € 21,00 €
Produttore
Ka' Manciné
Regione
Liguria (Italia)
Vitigni
Rossese 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il "Galeae" è un Rossese di Dolceacqua di grande espressività e personalità. Bouquet ampio che spazia da melograno a pepe bianco, con un finale speziato che gioca su toni verticali e freschi. Un grande esempio di viticoltura eroica da uno dei cru più prestigiosi di Dolceacqua
18,00 € 21,00 € Avvisami quando arriva
Esaurito
Avvisami quando arriva 18,00 € 21,00 €
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Rossese di Dolceacqua 'Cima Tramontina' Du Nemu 2021
Rossese di Dolceacqua 'Cima Tramontina' Du Nemu 2021
14,00 €
Produttore
Du Nemu
Regione
Liguria (Italia)
Vitigni
Rossese 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Rossese di Dolceacqua “Cima Tramontina” di Du Nemu è un Rossese prodotto con le sole uve della nomeranza Tramontina, ovvero la zona più alta del Dolceacqua. Al naso si avvertono frutti rossi e neri come fragole e more, ma oltre agli aromi fruttati emergono tipiche note speziate sul finale. Profondo e complesso, al palato si avverte la tipica sapidità, che insieme a un moderato tannino bilancia egregiamente il calore del vino. Il tipico finale amarognolo del Rossese richiama un abbinamento tipico, ovvero il coniglio alla ligure
Rossese di Dolceacqua Du Nemu 2021
Rossese di Dolceacqua Du Nemu 2021
14,00 €
Produttore
Du Nemu
Regione
Liguria (Italia)
Vitigni
Rossese 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Rossese di Dolceacqua di Du Nemu è un rosso prodotto per esprimere pienamente l’identità della zona di Dolceacqua e dello stile della cantina grazie a uve provenienti dai vigneti Arcagna e Tramontina. La vicinanza al mare si avverte sia in bocca che al naso dove, insieme ad aromi di frutta rossa e spezie, si percepisce una marittima nota iodata. A palato, oltre alla spiccata sapidità, si avvertono i tannini che asciugano la bocca, mineralità e una piacevole sensazione amarognola, tratto distintivo del Rossese. Un rosso che si abbina con piatti di carne rossa e bianca, ma da provare anche con piatti intensi di pesce come tonno e stoccafisso
Rossese di Dolceacqua Testalonga - Nino Perrino 2021
Rossese di Dolceacqua Testalonga - Nino Perrino 2021
28,00 €
Produttore
Testalonga - Antonio Perrino
Regione
Liguria (Italia)
Vitigni
Rossese 100%
Formato
Bottiglia 75 cl

Espressione mediterranea e piacevolmente rustica della Liguria: un rosso fatto come una volta con metodi artigianali, dotato di un buon potenziale di invecchiamento. Emana sentori di olive, ciliegie, pepe nero ed erbe selvatiche. Il sorso è molto fresco, morbido, dinamico e scattante