Bianco Selva Capuzza 2019

Il vino bianco di Selva Capuzza è frutto di un processo artigianale che prevede fermentazione spontanea, nessuna filtrazione o aggiunta di solfiti. Il risultato è un vino integro e schietto, dalla forte identità territoriale, contraddisinto da note di frutta gialla ed erbe aromatiche e da un sorso dinamico e piacevolmente rustico. Vino artigianale

15,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Vitigni
Uve bianche
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di cemento. Nessuna filtrazione e nessuna aggiunta di solfiti
Filosofia produttiva
Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni,
Note aggiuntive
Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del Bianco Selva Capuzza

Colore Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo Note di frutta gialla, scorze di agrumi, fiori di zagara e ricordi di sottobosco

Gusto Schietto, dinamico, vibrante e di grande autenticità, con una spiccata freschezza

produttore: Selva Capuzza

Vini principali
Lugana, San Martino della Battaglia, Groppello
Anno fondazione
1908
Ettari vitati
25
Produzione annua
300.000 bt
Enologo
Renato Beozzo
Indirizzo
Località Selva Capuzza - 25010 Desenzano del Garda (BS)

Perfetto da bere con

  • Pasta sugo di verdure Pasta sugo di verdure
  • Pesce in umido Pesce in umido
  • Sushi e Sashimi Sushi e Sashimi
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  • Risotto ai frutti di mare Risotto ai frutti di mare