Blan D'Anzera Jordi Llorens 2017

Il "Blan D'Anzera" di Jordi Llorens è un vino bianco macerato sulle bucce e vinificato con soli lieviti indigeni in anfore di terracotta. La cantina che lo realizza si trova in Spagna, più precisamente nella zona del sud della Catalogna dove le varietà più coltivate sono Macabeu e Moscatel. I profumi sono intensi, salmastri e tropicali, mentre la bocca è scattante, molto fresca e rustica. Vino artigianale, fatto come una volta, Triple A

23,00 € 25,50 € - 10% Solo uno disponibile

Caratteristiche

Vitigni
Uve bianche
Regione
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Nel sud della Catalogna da vigne allevate a guyot doppio su suoli calcarei
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in anfore di terracotta con macerazione di 7 giorni sulle bucce. Non filtrato
Filosofia produttiva
Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Fatti in anfora, Orange Wine, Macerati sulle bucce, Triple A, Lieviti indigeni,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
12°-14°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per orange wine di media struttura, che necessitano di una leggera ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per 3-4 anni

descrizione del Blan D'Anzera

Il Blan D'Anzera di Jordi Llorens è un dinamico e vitale orange wine catalano, chirurgica fusione di sale e freschezza. Una grandiosa interpretazione quella di Jordi Llorens, stimatissimo vignaiolo con sede in Catalogna, i cui liquidi hanno riempito tutti i più importanti wine bar spagnoli dedicati ai vini artigianali. Dalla Spagna al resto d'Europa il passo è breve, tant'è che le bottiglie di Jordi sono ora condivise da svariati appassionati che ne apprezzano la straordinaria verve e schiettezza espressiva. Varietà autoctone locali quali Macabeu, Parellada e Garnacha Tinta vengono affiancate da Cabernet Sauvignon e Syrah, tutte coltivate senza l'ausilio di alcuna sostanza chimica o di sintesi, nel pieno rispetto della vitalità del suolo e del frutto. Vini senza compromessi e mai domi, capaci di progressioni impressionanti una volta versati nel bicchiere. Vero e proprio must.

Il bianco Blan D'Anzera è ottenuto da un uvaggio di uve bianche locali tra cui spiccano Macabeu e Moscatel. Le vigne site nel sud della Catalogna vengono coltivate senza l'utilizzo di sostanze chimiche, diserbanti o pesticidi, mentre in cantina si prosegue con la stessa mentalità non interventista, con fermentazioni alcoliche spontanee in anfore di terracotta e macerazione di una settimana sulle bucce anche nel caso di questo bianco. Nessuna chiarifica o filtrazione prima della messa in bottiglia.

Il vino Blan D'Anzera si palesa nel calice con veste gialla dorata opaca ed intensa. Già dalla prima olfazione il liquido si mostra diretto e vitale, squadernando richiami alla scorza d'agrume, ai fiori essiccati, alla frutta tropicale e al mare. Luminoso e cangiante anche all'assaggio, sa congiungere acidità e trama salina in un sorso gustoso, che richiama continuamente il successivo. Pericoloso se consumato d'estate, è una bottiglia complessa ma dotata di beva irresistibile.

Colore Giallo dorato con presenza di microparticelle in sospensione

Profumo Aromi salini, erbe aromatiche, fiori secchi e frutta tropicale

Gusto Media struttura, minerale e fresco con note salmastre, di ottima persistenza

produttore: Llorens Jordi

Vini principali
Blend da uve Macabeu, Parellada, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon e Syrah
Anno fondazione
2008
Ettari vitati
14
Uve di proprietà
100%
Enologo
Jordi Llorens
Indirizzo
Carrer Àngel Guimerà, 36 - 43411 Blancafort, Tarragona (Spagna)

Perfetto da bere con

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