Blanc Cuvée Hochkirch 2019

Il Blanc Cuvée di Hochkirch è un vino bianco realizzato da un blend di Sauvignon e Semillon. La vinificazione avviene spontaneamente grazie a lieviti indigeni. Invecchiato per tutto il periodo invernale in botti di rovere e poi assemblato ed imbottigliato in estate tramite filtrazione per gravità, rivela un profilo olfattivo piacevole con sentori rocciosi, aromi floreali e note mielate, con un palato caratterizzato da un'armonia aromatica tra le due varietà di uve. Vino Biodinamico e Artigianale

30,50 €
Solo 2 con disponibilità immediata

Caratteristiche

Vitigni

Sauvignon, Semillon

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Victoria (Australia)

Gradazione alcolica

11.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Contatto con le bucce, fermentazione alcolica con lieviti indigeni, l'imbottigliamento avviene con filtrazione per gravità

Affinamento

Alcuni mesi in botte di rovere

Filosofia produttiva

Artigianali, Biodinamici,

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
12°-14°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

descrizione del vino bianco Blanc Cuvée Hochkirch

Colore Giallo dorato intenso

Profumo Spiccati sentori floreali e sensazioni rocciose con note di miele

Gusto Teso, minerale, fresco e persistente

produttore: Hochkirch

Anno fondazione
1990
Ettari vitati
8
Uve di proprietà
100%
Indirizzo
7389 Hamilton Hwy, Tarrington VIC 3301, Australia

Perfetto da bere con

  • Pasta sugo di verdure
  • Frittura di pesce
  • Risotto ai funghi
  • Pesce e crostacei al vapore
  • Antipasti caldi di pesce
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