Cerasuolo di Vittoria Planeta 2020

Il Cerasuolo di Vittoria di Planeta è un vino rosso dai suoi sentori giovani e freschi. Indimenticabili sentori di di ciliegia, fragola, melograno e rosa sono avvertibili al naso. Al palato è di piacevole equilibrio e dal tannino delicato

10,00 € 11,30 € - 12%
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Cerasuolo di Vittoria DOCG

Vitigni

Nero d’Avola 60%, Frappato 40%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Sicilia (Italia)

Gradazione alcolica

12.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

8 giorni di permanenza sulle bucce, poi malolattica in acciaio

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

James Suckling
2018
92 / 100
Bibenda
2018
Gambero Rosso
2019
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Perfetto da bere subito

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO CERASUOLO DI VITTORIA PLANETA 2020

Il Cerasuolo di Vittoria di Planeta è un’interpretazione fragrante e fruttata di questo grande vino della tradizione siciliana. Nasce nell’area sud orientale dell’isola e viene prodotto con un blend di due vitigni autoctoni del territorio: il Nero d’Avola e il Frappato. Si tratta di due varietà perfettamente complementari. La maggior struttura e intensità del Nero d’Avola, è ingentilita dalle leggerezza ed eleganza del Frappato. Il risultato dell’assemblaggio è un rosso con ricchi aromi fruttati, cenni floreali, di grande immediatezza espressiva e piacevolissima beva.

Il rosso Cerasuolo di Vittoria è una delle molte e interessanti etichette di una delle cantine più rappresentative in assoluto della Sicilia del vino. Planeta è nata nel 1995 e grazie a una precisa visione strategica, indirizzata solo alla produzione di qualità, in pochi decenni si è ritagliata un ruolo di primo piano nel panorama nazionale. Con la sua attività ha contribuito a cambiare il volto e la percezione del vino siciliano, partecipando a un vero e proprio rinascimento dell’enologia dell’isola. Planeta è presente in varie zone della Sicilia con diverse tenute: Sambuca di Sicilia e Menfi (Agrigento), Vittoria (Ragusa), Noto (Siracusa), Castiglione di Sicilia (Catania) e Capo Milazzo (Messina). Territori, microclimi e suoli differenti, permettono a Planeta di piantare i vitigni nelle aree più adatte alle loro esigenze, in modo da poter raggiungere sempre la massima qualità.

Il vino Cerasuolo di Vittoria di Planeta viene prodotto con le uve di Nero d’Avola e Frappato coltivati nella Tenuta di Vittoria, in particolare negli appezzamenti di Dorilli e Mogli, che si estendono su 34 ettari complessivi. I suoli sono caratterizzati dalla presenza in superficie di sabbie rosse d’antica origine marina, che insistono su un substrato di tufo ricco di calcare. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio con una macerazione sulle bucce di circa una settimana. Il vino si affina in acciaio per alcuni mesi prima della messa in commercio. Il Cerasuolo ha un colore rosso rubino luminoso. Il bouquet regala profumi di ciliegia, fragola, piccoli frutti a bacca rossa, sfumature di melograno e cenni floreali. Al palato è di medio corpo, con un sorso dinamico e scorrevole, un centro bocca dal frutto succoso, croccante, tannini fini e levigati. Il finale è piacevolmente fresco, con una chiusura sapida.

e!

Colore Rosso rubino intenso con riflessi rosati

Profumo Tipico dei vini di Vittoria e del suo terroir: piccoli frutti rossi, fragola, ciliegia, melograno, fichi d'india, rosa e caramelle alla frutta

Gusto Equilibrato, pieno, con una buona struttura e una delicata tannicità vellutata

produttore: Planeta

Vini principali
Nero d'Avola, Merlot, Syrah, Cerasuolo di Vittoria, Chardonnay, Fiano
Anno fondazione
1985
Ettari vitati
395
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
2.500.000 bt
Enologo
Alessio Planeta
Indirizzo
Planeta, Contrada Dispensa - 92013 Menfi (AG)

Perfetto da bere con

  • Uova e torte salate
  • Pasta sugo di verdure
  • Pesce in umido
  • Carni bianche in umido
  • Zuppa di pesce col pomodoro