Gevrey Chambertin David Duband 2016

Il Gevrey Chambertin di David Duband è un Pinot Nero della Borgogna nobile e di raffinata freschezza. Il naso propone un bouquet molto integro e delicato con note di piccoli frutti rossi, bacche selvatiche e viola, contornati da accenti di liquirizia e sottobosco. Il sorso è profondo, elegante e di grande purezza espressiva, avvolto da adorabili tannini e pregevole freschezza

85,00 € Solo uno disponibile

Caratteristiche

Denominazione
Gevrey Chambertin AOC
Vitigni
Pinot Nero 100%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 65 anni che poggiano su suoli bruni e calcarei della Borgogna con esposizione ad est. Agricoltura biologica
Vinificazione
Raccolta manuale e vinificazione per l'80% a grappolo intero. Fermentazione alcolica in acciaio per 17 giorni. No filtrazioni
Affinamento
14 mesi in botti di legno (40% nuove e 60% di 1,2,3 anni) e 3 mesi in vasche

Premi e riconoscimenti

Wine Spectator
2016
93 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni

descrizione del Gevrey Chambertin di David Duband

Il Gevrey-Chambertin di David Duband è un Pinot Noir in purezza prodotto in una celebre zona della Borgogna, che si trova proprio nel cuore della Côte de Nuits. È un rosso di medio corpo elegante, complesso e raffinato, che propone i delicati aromi fruttati caratteristici di questa nobile varietà a bacca rossa, arricchiti da sfumature terziare dovute al lungo affinamento in barrique. È un’etichetta importante, che racchiude tutto il fascino di un territorio famoso nel mondo per la straordinaria finezza dei suoi vini.

Il vino Gevrey-Chambertin viene prodotto in un rinomato domaine della Côte d’Or. La proprietà di David Duband si estende complessivamente su 17 ettari, coltivati in regime di agricoltura biologica e comprende cru di grandissimo prestigio: Clos de la Roche, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Procès, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers, Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbè, Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc, Latricières-Chambertin Grand Cru, Echezaux Grand Cru e Vosne Romanée. Le uve con cui viene prodotto il Gevrey-Chambertin provengono da vecchie vigne di 65 anni, coltivate con esposizione est su suoli bruni ricchi di calcare. Le uve sono vendemmiate manualmente e vinificate per l’80% con grappolo intero. Riposa per 14 mesi in barrique, per il 40% nuove e per il resto di primo, secondo e terzo passaggio e viene imbottigliato senza filtrazione.

Il Gevrey-Chambertin prodotto da David Duband rappresenta un’etichetta di classe, figlia di un terroir tra i più importanti della Côte de Nuits. Nel calice ha un colore rosso granato con riflessi rubino. Il profilo olfattivo è delicato e sottile, con aromi di frutti a bacca rossa, lamponi, ribes, fragoline, profumi floreali di violetta, sensazioni speziate, note di sottobosco e humus. Il sorso è elegante, con aromi sottili e sfaccettati, una tessitura tannica molto sottile, un finale lungo e di grande freschezza.

Colore Rosso granato con riflessi color lampone

Profumo Frutti di bosco, bacche scure, tocchi di viola, sensazioni terrose, sfumature speziate e leggeri ricordi balsamici

Gusto Maestoso, intenso, elegante e profondo, dotato di fini tannini e nobile freschezza

produttore: Duband David

Vini principali
Gevrey Chambertin
Anno fondazione
1991
Ettari vitati
17
Produzione annua
85.000 bt
Enologo
David Duband
Indirizzo
12 Rue du Lavoir - 21200 Chevannes (France)

Perfetto da bere con

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