Lambrusco Cinque Campi 2023
(
75 cl
/ 13%
) Emilia IGT
Lambrusco Grasparossa, Malbo Gentile, Marzemino e altre varietà di Lambrusco
Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Punti chiave
Artigianali
Biologici e biodinamiciDai nostri sommelier
Il Lambrusco di Cinque Campi ha un'anima plurima, costituita da un blend sui generis di uve autoctone: Lambrusco Grasparossa, Marzemino, Malbo Gentile e altri ‘Lambruschi’ misti generano un profilo intrigante e peculiare. La macerazione è breve e precede la vinificazione con metodo ancestrale in bottiglia. Schietto e rustico, al naso si avvertono frutti rossi intensi con note terrose e di muschio. Il sorso ha tannino presente, buon corpo bilanciato da spiccata freschezza. Con il gnocco fritto e i salumi reggiani è un abbinamento ideale
Colore:
Rosso rubino chiaro, spuma violacea e vivace
Profumo:
Molto fruttato, con ciliegia fresca, mora e lievi cenni di pepe, finale con piacevoli note muschiate
Gusto:
Di buona struttura, grande freschezza e brio, tannino sottile ma bilanciato dalla bolla
da agricoltura Italia o EU