Il 'Pezzapiana' Torrevento è un Castel del Monte fresco e immediato, piena espressione dello spirito murgese a base degli autoctoni Bombino bianco e Pampanuto. Viene prodotto con metodi delicati per accentuare al massimo la fragranza e la freschezza. Al naso sono dapprima evidenti sentori di fiori di campo che aprono a cenni tropicali. Al palato è vellutato e rotondo, dal sorso netto e fresco. Perfetto con antipasti di mare, primi piatti leggeri e pesce alla griglia
Giallo paglierino con lievi riflessi verdolini
Profilo floreale con camomilla e gelsomino, cenni agrumati con sentori poi di litchi e ananas
Molto asciutto e netto, sorso vellutato, rotondo e molto fragrante
Anno fondazione | 1989 |
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Ettari vitati | 450 |
Produzione annuale | 2.500.000 bt |
Enologo | Massimo Di Bari |
Indirizzo | Cantine Torrevento, SP234 km 10, 70033 Corato (BA) |
Antipasti di pesce
Pasta al pesce in bianco
Pesce in umido
Risotto alle verdure
Pesce e crostacei al vapore