'Prama Dorada' Deperu Holler 2018

Il "Prama Dorada" della cantina Deperu Holler è un vino bianco autentico della Sardegna che racchiude mineralità e cremosità nello stesso calice. Per la sua realizzazione vengono utilizzati vitigni autoctoni vinificati con il solo utilizzo di lieviti indigeni e seza filtrazioni, successivamente viene svolto un  battonage di nove mesi sulle fecce fini. Il colore è giallo paglierino intenso dai riflessi brillanti, al naso emergono sentori di frutta a polpa bianca, miele di acacia e frutta secca. Il sorso è morbido, avvolgente, cremoso, minerale e dal finale di ottima persistenza gustativa. Vino artigianale

28,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Isola dei Nuraghi IGT
Vitigni
Vitigni autoctoni sardi a bacca bianca
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione alcolica e malolattica con il solo utilizzo di lieviti indigeni, nessuna filtrazione
Affinamento
9 mesi in legno
Filosofia produttiva
Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni,
Note aggiuntive
Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del Prama Dorada

Colore Giallo paglierino intenso con sfumature brillanti

Profumo Fine, elegante, complesso, note di frutta a polpa bianca si fondono a sensazioni mielate e mandorlate

Gusto Morbido, avvolgente, cremoso, di buona struttura e mineralità con un finale leggermente ammandorlato

produttore: Deperu Holler

Ettari vitati
6
Indirizzo
Loc Lu - 07030 - Scupaggiu (SS)

Perfetto da bere con

  • Pesce alla griglia Pesce alla griglia
  • Formaggi erborinati Formaggi erborinati
  • Affettati e Salumi Affettati e Salumi
  • Carni bianche in umido Carni bianche in umido
  • Pasta al pesce in bianco Pasta al pesce in bianco
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