Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Terre di Zanzago

Il Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry di Terre di Zanzago è uno spumante dal piacevole residuo zuccherino e dal sorso fresco, vivace e leggero. Il bouquet racconta note fragranti di frutta tropicale, agrumi e profumi floreali. Al palato ha un sorso delicato, succoso e piacevolmente amabile, di agile freschezza e intensa bollicina

11,90 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG
Vitigni
Glera 100%
Regione
Gradazione
11.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti allevate con sistema a capuccina modificata
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in autoclavi secondo il Metodo Charmat o Martinotti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
6°-8°C
Bicchiere
Flute ampio
Flute ampio

Ideale per gli spumanti metodo charmat, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo e l’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per esaltarsi

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

descrizione del Prosecco Extra Dry Zanzago

Il Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Dry di Terre di Zanzago è uno spumante dal gusto morbido e piacevolmente fresco, che viene ottenuto dalla vinificazione di uva Glera in purezza, spumantizzata con Metodo Martinotti o Charmat. È la versione della tradizione e la più classica del territorio, che trova il suo bilanciamento perfetto nell’equilibrio tra la vivacità espressiva dell’uva e il dosaggio zuccherino. Il suo volto artigianale permette di apprezzare al meglio le eleganti note floreali e fruttate della Glera, unite a un sorso facile e immediato.

L’Extra Dry è un Prosecco Superiore di Valdobbiadene realizzato da una piccola cantina della zona Classica. Terre di Zanzago gestisce una tenuta di 6 ettari che si trovano nella famosa zona di Valdobbiadene. Le verdi colline vitate, sono protette a nord dalle Prealpi e possono godere di un clima fresco e sempre ventilato, perfetto per portare a perfetta maturazione l’uva Glera. Si tratta di una realtà giovane, nata nel 2015 con l’intento di proporre al mercato un Prosecco di alta qualità, curato in modo ancora artigianale. Le vigne si trovano nella pregiata località di San Pietro di Barbozza e sono coltivate su terrazzamenti che richiedono lavorazioni esclusivamente manuali. La passione e il desiderio di far conoscere il carattere più autentico dei vini di Valdobbiadene, ha portato la cantina ad affermarsi come uno dei nomi nuovi più interessanti dell’area del Prosecco.

Il Valdobbiadene Extra Dry Prosecco Superiore di Terre di Zanzago è l’etichetta perfetta da degustare in compagnia al momento dell’aperitivo. Un calice informale, fresco e spensierato, che mette tutti d’accordo. Al termine della vendemmia, le uve sono pressate delicatamente e il mosto fatto fermentare in serbatoi d’acciaio inox. Dopo qualche mese, il vino base viene trasferito in autoclave per la presa di spuma e la seconda fermentazione con Metodo Martinotti. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro, con un perlage di delicata finezza. Il bouquet ricorda soprattutto la frutta a polpa bianca, pera, mela, con sfumature di fiori bianchi in sottofondo. Il sorso è scorrevole e succoso, morbido ed espressivo, che va a chiudere su note fresche e leggermente sapide.

Colore Giallo paglierino scarico, vivacizzato da una persistente bolla

Profumo Aromi di frutta tropicale, essenze floreali e delicate note di agrumi, pesca e pera

Gusto Leggermente dolce, vivace, fresco e dal sorso agile e beverino

produttore: Terre di Zanzago

Vini principali
Prosecco Valdobbiadene
Anno fondazione
2015
Ettari vitati
6
Indirizzo
31049 Valdobbiadene (TV), Italia

Perfetto da bere con

  • Torte di frutta e crema Torte di frutta e crema
  • Antipasti pesce affumicato Antipasti pesce affumicato
  • Pizza Pizza
  • Stuzzichini Stuzzichini
  • Pasticceria secca o con la crema Pasticceria secca o con la crema